Если вам нравится мексиканская кухня, вы, несомненно, съели свою долю фасоли пинто, которая занимает видное место в кухне. Вероятно, они так популярны из-за более теплого и сухого климата к югу от границы. Если вы живете в теплом субтропическом регионе, хотите расширить свой ассортимент садовой фасоли или если вы любите мексиканскую кухню, вам следует выращивать фасоль пинто. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать фасоль пегой лошади, и другую информацию о фасоли пегой лошади.
Информация о фасоли пинто
Уроженец Мексики, пегая фасоль вырастает в виде сухой фасоли от 90 до 150 дней, но ее можно собирать раньше и употреблять в пищу как зеленую фасоль. Они бывают как детерминантных (куст), так и индетерминантных (полюсных) разновидностей. Они не требуют особого ухода, хотя им нужно больше места между растениями, чем другим типам бобов. Поскольку они являются коренными жителями субтропических стран, они могут быть чувствительны к холоду.
Пинто нужно долгое теплое лето с полным пребыванием на солнце не менее шести часов в день. Не сажайте бобы пегой лошади там, где другие бобы росли не менее трех лет, так как они могут быть восприимчивы к болезням.
Фасоль, как правило, плохо себя чувствует при пересадке, поэтому лучше всего направить посев семян. Не сажайте их слишком рано, иначе они загниют в прохладной влажной почве. Поскольку бобы созревают долго, начните процесс выращивания, положив черный пластик, чтобы почва оставалась теплой. Или вы можете выращивать фасоль пегой лошади в контейнерах в помещении, чтобы вынести их на улицу, когда станет жарко.
Фасоль пинто хорошо сочетается с огурцами, сельдереем и клубникой. Несмотря на то, что в сочетании они имеют прекрасный вкус, избегайте дополнительных посадок вместе с луком, чесноком и фенхелем.
Как выращивать фасоль пинто
Посадите пинто в хорошо дренируемую, достаточно плодородную почву с pH от 6,0 до 7,0. Обработайте компост перед посадкой, чтобы уменьшить потребность в удобрениях. Перед посадкой замочите фасоль на ночь. Глазок фасоли должен быть обращен вниз, посажен на глубине 1 ½ дюйма (4 см), на расстоянии от 4 до 6 дюймов (10-15 см), с расстоянием между рядами не менее 2 футов (61 см) при выращивании. фасоль пегая.
При посадке кустовой фасоли оставьте дополнительное пространство между рядами для усиления аэрации. Если вы сажаете фасоль столбчатого типа, обязательно обеспечьте опору, например решетку, вигвам или забор. Хорошо полейте семена и держите их влажными. Прорастание должно произойти между 8 и 14 днями при температуре от 70 до 80 градусов по Фаренгейту (21-26 градусов по Цельсию). Аккуратно прорежьте саженцы на расстоянии 15 см друг от друга.
Как только всходы приживаются, поливайте растения экономно; между поливами дождитесь высыхания почвы. Пинто не против высохнуть, но они ненавидят мокрые корни. Чтобы предотвратить появление плесени и других грибковых заболеваний, поливайте основание растения, чтобы листья оставались сухими.
Следите за тем, чтобы вокруг бобов не было сорняков, но делайте это осторожно, чтобы не повредить корни. Подкармливайте бобы компостным чаем в середине вегетационного периода. В противном случае удобрять вообще не нужно.
Теперь вам просто нужно следить за ними и терпеливо ждать сбора урожая пинто.
Сбор урожая пинтос
Как уже упоминалось, сбор урожая не состоится, пока не пройдет 90–150 дней (в зависимости от сорта и погоды). Пинто можно собирать, когда они еще зеленые и незрелые, но большинство людей оставляют их на лозе, пока они не высохнут. На этом этапе они будут твердыми и толщиной с карандаш.
Бобы кустовой пегой лошади созревают сразу, а вот стручковые бобы собирают постоянно, что способствует дополнительному урожаю в течение месяца или двух. Чтобы собрать фасоль пегой лошади, осторожно потяните или оторвите лозу.
Если вы выращиваете сухую фасоль, убедитесь, что между растениями достаточно места, чтобы стручки полностью высохли. Если вы получили поздний дождь и стручки созрели, вытащите все растение из земли и повесьте его в сухом месте, чтобы оно продолжало высыхать.
