Вы устали от изнурительной работы по переворачиванию, перемешиванию, поливу и наблюдению за вонючей компостной кучей, и месяцами ждете, пока ее можно будет добавить в сад? Вы разочарованы, пытаясь уменьшить свой углеродный след путем компостирования, только чтобы понять, что большая часть ваших отходов все еще должна быть выброшена в мусорное ведро? Или, возможно, вы всегда хотели попробовать компостировать, но у вас просто нет места. Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, то компостирование бокаши может быть для вас. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о методах ферментации бокаши.
Что такое компостирование Бокаши?
Бокаши - японское слово, которое означает «ферментированное органическое вещество». Компостирование Бокаси - это метод ферментации органических отходов для создания быстрого и богатого питательными веществами компоста для использования в саду. Эта практика веками использовалась в Японии; однако именно японский агроном доктор Теруо Хига усовершенствовал процесс в 1968 году, определив наилучшую комбинацию микроорганизмов для быстрого завершения ферментированного компоста.
Сегодня смеси EM Bokashi или Bokashi Bran широко доступны в Интернете или в садовых центрах и содержат предпочитаемую доктором Хигой смесь микроорганизмов, пшеничных отрубей и патоки.
Как сделать ферментированный компост
При компостировании бокаши кухонные и бытовые отходы помещаются в герметичный контейнер, такой как ведро объемом 5 галлонов (18 л) или большой мусорный бак с крышкой. Добавляется слой отходов, затем смесь бокаси, затем еще один слой отходов и еще одна смесь бокаси и так далее, пока контейнер не будет заполнен.
Смеси Bokashi будут иметь инструкции о точном соотношении смеси на этикетках продуктов. Микроорганизмы, выбранные доктором Хигой, являются катализатором, который запускает процесс ферментации для разложения органических отходов. Когда материалы не добавляются, крышка должна быть плотно закрыта, чтобы процесс брожения мог иметь место.
Да, верно, в отличие от традиционного компостирования, которое включает разложение органических материалов, компост бокаши представляет собой ферментированный компост. Из-за этого метод компостирования бокаши отличается слабым запахом или отсутствием запаха (обычно описывается как легкий запах солений или патоки), экономией места и быстрым методом компостирования.
Методы ферментации бокаси также позволяют компостировать продукты, которые обычно не одобряются в традиционной компостной куче, такие как мясные обрезки, молочные продукты, кости и скорлупа орехов. В компост бокаши также можно добавить бытовой мусор, такой как мех домашних животных, веревку, бумагу, фильтры для кофе, чайные пакетики, картон, ткань, спичечные палочки и многое другое. Однако не рекомендуется использовать пищевые отходы с плесенью, восковую или глянцевую бумагу.
Когда герметичный контейнер заполнен, вы просто даете ему две недели на завершение процесса ферментации, затем закапываете ферментированный компост прямо в саду или на клумбе, где он начинает свой второй этап быстрого разложения в почве с помощью почвенных микробов. .
Конечным результатом является богатая органическая садовая почва, которая сохраняет больше влаги, чем другие компостированные, что экономит ваше время и деньги на полив. Метод ферментации бокаши требует небольшого пространства, без добавления воды, без переворачивания, без контроля температуры и может выполняться круглый год. Это также уменьшает количество отходов на общественных свалках и не выделяет парниковые газы.
