Священный базилик, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии, имеет важное культурное и религиозное значение. В других частях света эта трава наиболее известна как распространенный аромат в тайской кухне, но для индусов она является священным растением. Вы можете насладиться этой ароматной, вкусной и лечебной травой прямо в собственном саду.
Что такое Святой Василий?
Святой базилик (Ocimum tenuiflorum), тесно связан со сладким базиликом, который используется на кухнях по всему миру. Это недолговечный древесный многолетник с травами, который лучше всего растет в тропическом и субтропическом климате. Он также хорошо растет в контейнерах для сада и дома в более холодных регионах.
В Индии священный базилик традиционно выращивают в контейнерах в храмах и вокруг них с целью очищения посетителей. Священный базилик также важен в аюрведической медицине и использовался на протяжении тысячелетий.
Святой Василий использует
Помимо религиозного использования и значения, святой базилик используется в кулинарии и медицине. Его чаще используют в качестве кулинарной травы в странах Юго-Восточной Азии, особенно в Таиланде. Вы можете использовать его так же, как сладкий базилик: в соусах, салатах, картофеле-фри, блюдах из курицы, пасте и многом другом. Вкус святого базилика более острый, чем у сладкого базилика.
Священный базилик издавна использовался и в лечебных целях. Есть некоторые свидетельства того, что он эффективен при лечении и облегчении определенных симптомов. Священный базилик используется при тошноте и других желудочных заболеваниях, для уменьшения воспаления, для расслабления и снятия стресса, а также для облегчения головных, зубных, ушных болей, болей в суставах, симптомов простуды и гриппа, а также лихорадки.
Как вырастить святой базилик
Священный базилик можно выращивать так же, как и другие травы, но для него нужна теплая температура. Выращивайте его летом на открытом воздухе, круглый год, если вы находитесь в тропическом или субтропическом климате, или храните его в контейнерах, которые можно перемещать внутри зимой.
Используйте легкую, хорошо дренированную почву, обогащенную органическими веществами, хотя святой базилик довольно хорошо переносит плохую почву. Ваше растение также хорошо переносит тень, поэтому нет необходимости в солнечном свете.
Держите его поливом, но не сырым, и собирайте листья по мере необходимости, как если бы вы делали это с обычным сладким базиликом.
