Почему некоторые плоды клубники сладкие и что делает клубнику кислой на вкус? Хотя некоторые сорта просто более сладкие на вкус, чем другие, большинство причин кислой клубники можно объяснить не идеальными условиями выращивания.
Выращивание сладкой клубники
Если клубника несладкая, обратите внимание на текущее состояние почвы. Клубника лучше всего растет на хорошо дренированных, плодородных и слабокислых почвах. На самом деле, эти растения, как правило, дают больше урожая и слаще при выращивании на обогащенной компостом песчаной почве.
Посадка клубники на приподнятых грядках также является хорошей идеей, так как это (вместе с соответствующей почвой) обеспечивает лучший дренаж. За приподнятыми грядками проще ухаживать.
Еще один важный фактор при выращивании этого фрукта - местоположение. Грядки должны быть расположены там, где они получают как минимум восемь часов солнечного света, необходимого для выращивания сладкой клубники.
Кроме того, убедитесь, что у ваших клубничных растений достаточно места для роста. Между растениями должно быть не менее 12 дюймов (30 см). Перенаселенные растения более склонны давать меньший урожай кислой клубники.
Дополнительный уход за сладкой клубникой
Сажайте клубничные грядки осенью, а не весной, чтобы у растений было достаточно времени для развития хорошей корневой системы. Мульчируйте растения соломой, чтобы изолировать растущую клубнику. В холодных регионах, склонных к суровым зимам, может потребоваться дополнительная защита.
Если вы хотите обеспечить урожай клубники каждый год, вы можете рассмотреть возможность содержания двух отдельных грядок - одна грядка для плодоношения, а другая - для растений следующего сезона. Грядки также следует переставлять, чтобы не допустить уязвимости перед болезнями - еще одной причиной кислой клубники.
Как правило, нельзя позволять растениям клубники давать плоды в течение первого года. Обрывайте соцветия, поскольку они, кажется, заставляют больше энергии производить более сильные дочерние растения. Из них получится сладкая клубника. Вы также захотите оставить от четырех до пяти дочерних растений (побегов) для каждого материнского растения, так что обрезайте остальные.
