Нет ничего лучше кукурузного гарнира или только что вареного початка кукурузы. Мы ценим неповторимый вкус этого сладкого овоща. Кукуруза считается овощем, когда ее собирают для употребления в пищу, но ее также можно рассматривать как зерно или даже фрукт. Есть разные сорта сладкой кукурузы, разделенные на три категории из-за содержания сахара. Давайте посмотрим на эти виды сладкой кукурузы и некоторые сорта сладкой кукурузы.
О сладких кукурузных растениях
Согласно информации о сладкой кукурузе, кукуруза подразделяется на «стандартный или нормальный сахар (SU), с повышенным содержанием сахара (SE) и суперсладкий (Sh2)». Эти типы также различаются по тому, как быстро они должны быть съедены или выращены, и по силе семян. В одних источниках говорится, что существует пять категорий кукурузы, в других - шесть, но они включают разные разновидности, например, попкорн. Не вся кукуруза лопается, поэтому вам нужна особая кукуруза, которая выворачивается наизнанку при воздействии сильного тепла.
Голубая кукуруза похожа на сладкую желтую кукурузу, но наполнена тем же полезным антиоксидантом, который придает чернике ее окраску. Это антоцианы. Голубая кукуруза - один из старейших известных сортов.
Выращивание сортов сладкой кукурузы
Если вы планируете посадить сладкую кукурузу на своем поле или в саду, примите во внимание эти факторы, прежде чем выбирать сорт, который вы будете выращивать.
Выберите сорт кукурузы, который больше всего нравится вашей семье. Найдите сорт, который вырастает из семян семейной реликвии открытого опыления, а не из генетически модифицированного организма (ГМО). К сожалению, семена кукурузы были одними из первых продуктов питания, на которые повлияли ГМО, и это не изменилось.
Гибридные типы, помесь двух разновидностей, обычно предназначены для более крупного початка, более быстрого роста и более привлекательных и здоровых растений сладкой кукурузы. Нам не всегда сообщают о других изменениях, внесенных в гибридные семена. Гибридные семена не воспроизводятся так же, как растения, от которых они произошли. Эти семена не следует пересаживать.
Иногда бывает трудно найти семена кукурузы с открытым опылением. Легче найти семена синей кукурузы без ГМО, чем двухцветные, желтые или белые. Голубая кукуруза может быть здоровой альтернативой. Произрастает из семян открытого опыления. Голубая кукуруза по-прежнему растет на многих полях в Мексике и на юго-западе США. В ней на 30 процентов больше белка, чем в большинстве других видов. Однако, если вы хотите выращивать более традиционные культуры кукурузы, ищите семена:
- Сахарные булочки: Желтый, ранний, SE
- Соблазнительница: Биколор, растение второго раннего сезона.
- Очарованный: Органическое, двухцветное, позднеспелое растение, SH2.
- Натуральный сладкий: Органическое, двухцветное, среднеспелое растение, SH2.
- Двойной стандарт: Первая двухцветная сахарная кукуруза открытого опыления, SU.
- Американская мечта: Двухцветный, растет в любое теплое время года, премиальный вкус, SH2.
- Сахарный Жемчуг: Игристое белое, раннеспелое растение, ЮВ.
- Серебряная королева: Белый, поздний сезон, ВС
