Выращивание зелени капусты - южная традиция. Зелень входит в традиционный новогодний обед во многих районах Юга и является отличным источником витамина С и бета-каротина, а также клетчатки. Изучение того, как выращивать листовую капусту, обеспечивает изобилие этого темно-зеленого листового овоща в другое время года.
Когда сажать зелень капусты
Зелень капусты - овощ в прохладное время года, и на юге ее часто сажают в конце лета - начале осени для сбора зимнего урожая. В более северных районах капусту можно сажать немного раньше для осеннего или зимнего урожая.
Листовая капуста устойчива к морозам, поэтому выращивание зелени в зонах выращивания USDA 6 и ниже является идеальной культурой в конце сезона. Мороз улучшает вкус зелени. Посадку зелени капусты также можно проводить ранней весной для получения летнего урожая, но для того, чтобы зелень капусты успешно росла в летнюю жару, необходима достаточная влажность. Член семейства капустных, зелень капусты, растущая на жаре, может исчезнуть.
Как вырастить зелень капусты
Лучшая среда для выращивания листовой капусты - влажная плодородная почва. Участок, выбранный для посадки листовой капусты, должен быть залит солнечным светом. Сажайте семена рядами на расстоянии не менее 3 футов (0,9 м) друг от друга, так как растущая зелень капусты становится крупной и ей нужно место для роста. Тонкие саженцы на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга, чтобы в рядах было достаточно места. Включите прореженную рассаду в салаты или салат из капусты для вкусного дополнения к этим блюдам.
Уберите растущую летом зелень капусты до того, как может произойти запирание. В то время как от 60 до 75 дней - это среднее время сбора урожая для выращивания зелени капусты для достижения зрелости, листья можно собирать в любое время, когда они достигают съедобного размера, с нижней части больших несъедобных стеблей. Знание того, когда сажать зелень капусты, позволяет получить самый урожайный урожай.
Вредители растущей зелени капусты похожи на вредителей других представителей семейства капустных. Тля может скапливаться на новых сочных приростах, а петрушки капусты могут разъедать дыры в листьях. Если заметили тлю, следите за нижней стороной листьев капусты. Узнайте, как бороться с вредителями на листовой капусте, чтобы не повредить урожай.
Независимо от вашего местоположения, в этом году возьмите немного зелени, растущей в огороде. Если посадить в нужное время, то выращивание листовой капусты станет легким и полезным занятием в саду.
