Большинство людей, вероятно, ели консервированные свинину и бобы; некоторые люди практически живут на них. Вы можете не знать, что они состоят из темно-синей фасоли. Что такое темно-синий боб и может ли домашний садовник вырастить его самостоятельно? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать темно-синие бобы, и другую полезную информацию о морских бобах.
Что такое флотская фасоль?
Это довольно очевидно, но я все равно об этом упомяну - темно-синие бобы не имеют темно-синий цвет. На самом деле это маленькие белые бобы. Зачем называть их темно-синей фасолью? Военно-морские бобы были названы так потому, что они были основным продуктом питания военно-морского флота США в начале 20-го века. Военно-морские бобы и другие сушеные бобы известны как Phaseolus vulgaris и называются «обычными бобами», потому что все они происходят от общего предка бобов, который произошел в Перу.
Военно-морские бобы размером с горошину, обладают мягким вкусом и являются одним из 13 000 видов в семействе бобовых. Их можно найти в банках и сушеных навалом или в расфасованном виде. ВМС США, несомненно, искали недорогой вариант с высоким содержанием белка для кормления моряков, и морская фасоль отвечала всем требованиям.
Военно-морские бобы иногда можно найти под названием «Французские военно-морские бобы» или, чаще, под названием «Мичиганский горох», если вы пытаетесь найти семена. Сушеные магазинные бобы также можно использовать для выращивания темно-синей фасоли. Просто выберите самые крупные и здоровые на вид семена.
Как вырастить растения темно-синей фасоли
Фасоль собирают после того, как стручки высохнут на растении. Бобы темно-синие вырастают до 2 футов (0,5 м) в высоту, как кустовые бобы. От посадки до сбора урожая проходит от 85 до 100 дней.
Выращивание собственной темно-синей фасоли позволит вам получить полезный и недорогой растительный белок, который будет храниться долгое время после сбора урожая. Фасоль в сочетании с зерном, например рис, становится полноценным белком. Они богаты витамином B и фолиевой кислотой, а также многими другими минералами и богаты клетчаткой.
Чтобы вырастить свою собственную темно-синюю фасоль, выберите в саду участок, залитый солнечным светом. Фасоль хорошо себя чувствует в плодородной почве, но также может хорошо расти и в умеренной почве из-за своей способности связывать азот. Сажайте семена после того, как минует опасность заморозков для вашего района. Температура почвы должна быть не менее 50 F. (10 C.).
Посадите 5-6 семян в холмики на расстоянии около 3 футов (1 м) друг от друга. Тонкие саженцы до 3-4 растений на холм, когда они будут от 7,5 до 10 см в высоту. Обрежьте слабые саженцы, но не вытаскивайте их до уровня земли, чтобы не повредить корни выбранных саженцев.
Сформируйте вигвам из 3-4 столбов вокруг каждого холма. Стойки должны быть не менее 6 футов (2 м) в длину. По мере роста растений приучите лозы подниматься по полюсам, осторожно обернув их вокруг каждого. Как только лоза достигнет вершины, отрежьте ее, чтобы способствовать ветвлению.
После того, как растения зацветут и стручки завязываются, заправьте бобы удобрением из нитрата аммония. Внесите удобрения рядом с растениями и хорошо полейте.
Запивайте фасоль 2,5 см воды в неделю; вода по утрам, чтобы предотвратить болезнь. Чтобы замедлить рост сорняков и помочь сохранить влагу, положите органическую мульчу, например, состарившуюся солому или обрезки травы, вокруг основания растений.
