Присутствие сорняков в саду может повергнуть многих садоводов в волнение, но на самом деле большинство «сорняков» не так ужасны, как мы их себе представляем - они просто оказались не в том месте и не в то время. На одном континенте растение можно считать неприятным сорняком, а на другом континенте его можно выращивать в пищу или в медицине. Как и все остальное, разные виды растений, запахи и вкусы могут входить и выходить из моды. В один прекрасный день лекарством может стать трава, а на следующий день это может быть гербицид, залитый сорняком. Как и в случае использования растений звездчатки.
Съедобна ли звездчатка?
Родом из Европы, звездчатка была завезена в Северную Америку и на другие континенты иммигрантами, которые ценили ее как траву. Его цветы и листья действительно съедобны, хотя в больших количествах содержащиеся в нем сапоноиды могут вызвать расстройство желудка. Цветки и листья песчаника можно есть сырыми или приготовленными. Свежие цветы и листья добавляют в салаты, жаркое, тушеное мясо или соус песто. Звездчатку также выращивают в качестве корма для кур и свиней, отсюда и ее общие названия: сусло, куриное сусло и птичий корм. Дикие птицы тоже любят есть семена звездчатки.
Хотя кулинарное использование песчанки кажется довольно обычным, я еще не упомянул, что такое звездчатка - источник питательных веществ. Съедобные части песчаника богаты витаминами C, D и B-комплексом, а также кальцием, железом, калием, магнием, цинком, бета-каротином, биотином и ПАБК.
Дополнительное преимущество песчанки - звездчатка обычно не требуется собирать пищу, так как она прижилась на лужайках и грядках по всему миру, поэтому ее так часто рассматривают и рассматривают как сорняк.
Использование растений звездчатки в травах
К преимуществам песчаника относится также исцеление. Бальзамы или бальзамы из песчаника - это средства от раздраженной кожи, сыпи, прыщей, укусов насекомых, ожогов, экземы, ран и бородавок. Их также можно использовать для уменьшения отеков, синяков и появления варикозного расширения вен. Звездчатка также является распространенным лечебным средством от геморроя и опоясывающего лишая.
Чаи или настойки из песчанки устраняют кашель и заложенность носа, успокаивают расстройство желудка и очищают печень, мочевой пузырь и почки. Противовоспалительные свойства песчанки облегчают боль в суставах у больных артритом.
Те же сапоноиды, которые требуют осторожности при использовании песчанки в пищу, делают ее естественным смягчающим и очищающим средством. Звездчатку можно использовать в различных домашних косметических средствах для смягчения кожи и волос и вывода токсинов.
Прежде чем поливать эту ненужную звезду гербицидами, вы можете просто пересадить ее в огород.
Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садовых целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в лечебных или иных целях проконсультируйтесь с врачом, травником или другим подходящим специалистом.
