Синие джинсы, которые вы носите сегодня, скорее всего, окрашены синтетической краской, но так было не всегда. В отличие от других цветов, которые можно было легко получить с помощью коры, ягод и тому подобного, синий оставался сложным для воссоздания цветом - до тех пор, пока не было обнаружено, что краситель может быть получен из растений индиго. Однако создание красителя индиго - непростая задача. Окрашивание индиго - многоступенчатый трудоемкий процесс. Итак, как приготовить краситель для растений индиго? Давайте узнаем больше.
О красителе растений индиго
Процесс превращения зеленых листьев в ярко-синий краситель посредством ферментации передавался по наследству на протяжении тысячелетий. В большинстве культур есть свои собственные рецепты и методы, часто сопровождаемые духовными обрядами, для создания натурального красителя индиго.
Родиной красителя из растений индиго является Индия, где красящая паста сушится в лепешки для облегчения транспортировки и продажи. Во время промышленной революции спрос на окрашивание индиго достиг своего апогея из-за популярности джинсов Levi Strauss синих джинсов. Поскольку для изготовления красителя индиго требуется много, я имею в виду МНОГО листьев, спрос начал превышать предложение, и поэтому начали искать альтернативу.
В 1883 году Адольф фон Байер (да, сторонник аспирина) начал исследовать химическую структуру индиго. В ходе экспериментов он обнаружил, что может воспроизвести цвет синтетически, а остальное уже история. В 1905 году Байер был удостоен Нобелевской премии за свое открытие, и синие джинсы были спасены от исчезновения.
Как сделать краситель с индиго?
Чтобы сделать краситель индиго, вам понадобятся листья различных видов растений, таких как индиго, вайда и многоугольник. Красителя в листьях не существует, пока с ним не начнут манипулировать. Химическое вещество, ответственное за краситель, называется индикантом. Древняя практика извлечения индиканта и превращения его в индиго включает ферментацию листьев.
Во-первых, ряд резервуаров устанавливается ступенчато от самого высокого до самого низкого. Самый высокий резервуар - это место, где свежие листья помещаются вместе с ферментом под названием индимульсин, который расщепляет индикатор на индоксил и глюкозу. Во время процесса выделяется углекислый газ, а содержимое резервуара становится грязно-желтым.
Первый цикл ферментации занимает около 14 часов, после чего жидкость сливается во второй резервуар, на шаг ниже первого. Полученную смесь перемешивают лопастями, чтобы добавить в нее воздух, что позволяет пиву окислить индоксил до индиготина. Когда индиготин оседает на дно второго резервуара, жидкость сливается с помощью сифона. Осевший индиготин переносится в еще один резервуар, третий резервуар, и нагревается, чтобы остановить процесс ферментации. Конечный результат фильтруют для удаления любых примесей, а затем сушат до образования густой пасты.
Это метод, с помощью которого индейцы получают индиго на протяжении тысячелетий. У японцев есть другой способ извлечения индиго из растения многоугольник. Затем экстракция смешивается с порошком известняка, щелочной золой, порошком пшеничной шелухи и, конечно, саке, потому что для чего еще вы бы использовали его, кроме как для приготовления красителя, верно? Полученной смеси позволяют бродить в течение недели или около того, чтобы образовался пигмент, называемый сукумо.
