Цуккини - плодовитый, быстрорастущий овощ, который за одну минуту станет крошечным 3 дюйма (8 см) в длину и практически за ночь превратится в монстра в полтора фута (46 см). Не всегда легко понять, когда собирать фрукты и овощи, и кабачки не исключение. Итак, когда можно будет собирать кабачки? Читайте дальше, чтобы узнать, как и когда собирать цукини.
Сбор кабачков
Кабачки - это летние тыквы, принадлежащие к семейству Cucurbita, среди которых также растут дыни, тыквы, огурцы и тыквы. Цуккини датируется 5500 годом до нашей эры. в северных частях Южной Америки. Затем он был «открыт» европейскими исследователями и ввезен в страны их происхождения.
Цукини растет на густом, нерастущем растении с большими темно-зелеными листьями, покрытыми серебристо-серыми прожилками. Эти большие листья придают фруктам тень, но также имеют тенденцию играть с ними в прятки. Следовательно, в одну минуту у вас есть крошечные кабачки, а в следующую - гигантские фрукты. Вот почему так важен бдительный сбор цуккини. Плоды мамонта имеют тенденцию становиться волокнистыми внутри и жесткими снаружи. Как правило, собирая цуккини, вы ищете более мелкие, нежные плоды, сладкие и мягкие.
Растения производят как мужские, так и женские цветы, что делает его идеальным для выращивания тыкв для людей с ограниченным пространством, поскольку растению не нужен другой, чтобы завязать плоды. Поверьте, одно здоровое растение даст более чем достаточно плодов для большинства небольших семей. На самом деле, сбор и хранение кабачков в надлежащее время и в надлежащих условиях, несомненно, принесет изобилие плодов не только вашей семье, но и вашим друзьям и большой семье! Итак, когда можно будет собирать кабачки?
Как и когда собирать кабачки
В идеале сбор кабачков нужно начинать, когда у вас есть плоды длиной от 6 до 8 дюймов (15-20 см). У некоторых сортов есть плоды, которые все еще съедобны, длиной до 31 см. Тем не менее, если оставить фрукт на слишком долгое время, семена и кожура затвердеют, что сделает его невкусным.
Если вы часто собираете урожай, урожай фруктов будет увеличиваться, что может быть хорошо, а может и не быть. Если вы обнаружите, что вы утонули в большем количестве кабачков, чем можно разумно использовать, оставьте на растении несколько фруктов, чтобы замедлить производство.
Плоды также должны быть темно-зелеными (желтыми или белыми в зависимости от сорта) и твердыми. Если фрукт кажется мягким, он, вероятно, гниет, и его следует выбросить.
Сбор и хранение кабачков
Не снимайте плоды с растения, когда собираете кабачки. Вы, скорее всего, повредите растение. Срежьте плод с растения у стебля.
С его широкими листьями плоды кабачка трудно обнаружить, поэтому гиганты часто прячутся там, где вы никогда раньше не замечали плоды. Проверьте под листьями, нет ли скрытых фруктов. Будьте осторожны на охоте, чтобы не повредить хрупкие листья и стебли.
Теперь, когда вы собрали плод, как вы его храните? Храните немытые кабачки в перфорированном или открытом полиэтиленовом пакете до недели или заморозьте фрукты, чтобы использовать их позже. Есть несколько способов сделать это. Я измельчаю неочищенные кабачки, осушаю их на дуршлаге, а затем аккуратно отжимаю, чтобы удалить лишнюю влагу.
Поместите его в герметичные пакеты для заморозки размером в кварту и заморозьте их, чтобы их можно было сложить в морозильную камеру. Я измельчаю его, потому что конечным результатом, скорее всего, будет хлеб из кабачков или жареные лепешки из кабачков. Вы также можете вымыть фрукты, обсушить их и нарезать кубиками размером 2,5 см, а затем заморозить в пакетах для заморозки. В любом случае замороженных кабачков хранится до трех месяцев.
