Шафран (Крокус сативус) является самой дорогой специей на рынке, поэтому было бы неплохо узнать о выращивании шафрана в помещении. Уход за шафрановым крокусом не сложнее, чем за любым другим видом луковиц. Шафрановый крокус - это как раз ваш садовый сорт осенний крокус; расход идет на трудоемкую сборку рылец или шафрановых нитей. Каждую нить нужно выбирать в самый подходящий момент; слишком поздно, и стигмы исчезнут.
Как выращивать шафран в помещении
Во-первых, выращивая шафран в помещении, вам нужно приобрести луковицы. Убедитесь, что вы покупаете семена в надежном семеноводческом хозяйстве и что луковицы - это шафрановый крокус, а не осенний луговый крокус. Крокус сативус, нет Колхикум осенний.
Примечание: Чтобы выяснить, сколько клубнелуковиц нужно заказать, общее практическое правило - три нити на человека, умноженное на количество людей в семье, умноженное на количество блюд из шафрана, приготовленных в год. Например, если в семье из четырех человек есть блюда из шафрана раз в два месяца или около того, им нужно 24 растения.
Крокусы любого сорта будут гнить, если их посадить во влажную почву, поэтому посадка шафрановых крокусов внутри гарантирует, что луковица или клубнелуковицы не гниют. Ваш поставщик луковиц отправит их вам в правильное время для посадки и / или проконсультируется с ними относительно вашего климата и местоположения, но их следует высаживать осенью.
Положите 1-2 дюйма (2,5-5 см) мелкого гравия или крупного песка на дно 6-дюймовой (15 см) сеялки. Заполните оставшуюся часть контейнера богатой, хорошо дренируемой почвенной средой. Выкопайте яму от 5 до 7,5 см и поместите в нее корень клубнелуковицы (остриями вверх!), Затем засыпьте почвой. Разместите луковицы на расстоянии 2–3 дюймов (5–7,5 см) друг от друга.
Поместите шафрановые крокусы в холодную комнату с температурой от 2 до 9 градусов Цельсия, где они будут находиться на солнце от четырех до шести часов каждый день. Слегка поливайте луковицы через день, пока травянистая листва не начнет отмирать, обычно примерно в апреле. В это время переместите контейнер в более теплое место, чтобы имитировать температуру весны между 50-70 F (10-21 C).
Дополнительный уход за шафраном в помещении
Уход за шафрановым крокусом на этом этапе следует возобновить. Перезапустите режим полива через день.
Стигмы с цветов - их будет по три на цветок - нужно снимать с цветков в тот же день, когда они открываются. Отрежьте распустившиеся цветы от стеблей и выщипните шафрановую нить из соцветия, затем положите нить на бумажное полотенце, чтобы она высохла (берегитесь ветра или сквозняков!). Храните резьбу в герметичном контейнере без влаги. Чтобы использовать шафран, либо обжарьте пряди, а затем измельчите их в порошок, либо добавьте их в жидкость, чтобы использовать в вашей любимой паэлье.
Обрезайте листву только тогда, когда вы уверены, что растение больше не цветет. Новые бутоны должны разорвать почву в течение одного-семи дней после первого цветения. Иногда второй (редко третий) может возникнуть из того же растения.
На этом этапе прекратите орошение и переместите контейнеры с крокусами обратно в холодную комнату, пока они находятся в состоянии покоя с апреля по сентябрь. В спящем состоянии крокус не поливать.
Помните, что клубнелуковицы будут размножаться каждый год, поэтому в конечном итоге у вас может появиться больше, чем вам нужно. Подарите их другому любителю шафрана. Растения могут жить до 15 лет, но лучше всего «освежить» их, выкапывая, разделяя и пересаживая каждые четыре-пять лет. Потерпи; до появления первых цветов проходит целый год.
