Есть пять групп салата-латука, которые классифицируются по форме кочана или типу листа. Каждый из этих сортов салата обладает уникальным вкусом и текстурой, и выращивание различных видов салата станет верным способом вызвать интерес к здоровому питанию. Давайте узнаем больше о различных видах салата.
Виды салата для сада
Пять разновидностей салата, которые можно выращивать в саду, включают следующие:
Криспхед или Айсберг
Салат Crisphead, более известный как айсберг, имеет плотную головку из хрустящих листьев. Часто встречается в местном салат-баре и является одним из основных продуктов восхитительного BLT, но на самом деле это один из самых сложных для выращивания сортов салата. Этот сорт салата не любит жаркое лето или недостаток воды и может гнить изнутри.
Начните выращивание салата айсберг через семена, непосредственно высеянные на расстоянии 18-24 дюймов (45,5-60 см) друг от друга или в помещении, а затем прорежьте их на 12-14 дюймов (30-35,5 см) между кочанами. Некоторые сорта салата айсберг включают: Баллада, Криспино, Итака, Наследие, Миссия, Салинас, Саммертайм и Сан Дьявол, все из которых созревают за 70-80 дней.
Летний хрустящий, французский хрустящий или батавский
Лето Крисп - это крупный сорт салата, устойчивый к слипанию и обладающий прекрасным вкусом, в некоторой степени между видами салата Crisphead и Looseleaf. У него толстые, хрустящие внешние листья, которые можно собирать как рыхлый лист, пока не сформируется кочан, пока сердце не станет сладким, сочным и немного ореховым.
Различные типы салата для этого сорта: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada и Roger, созревают в течение 55-60 дней.
Баттерхед, Бостон или Бибб
Баттерхед, один из самых нежных сортов салата, имеет цвет от кремового до светло-зеленого внутри и рыхлый, мягкий и взъерошенный снаружи. Эти разные виды салата можно собрать, удалив всю головку или только внешние листья, и их легче выращивать, чем Crispheads, поскольку они более устойчивы к условиям.
Сорта салата Баттерхед созревают примерно за 55-75 дней, расстояние между которыми такое же, как и у Криспхедов, менее склонно к болтованию и редко становится горьким. Эти сорта салата включают: Blasted Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria и югославский красный и чрезвычайно популярны в Европе.
Ромэн или Кос
Сорта ромэн обычно имеют высоту 20-25 см и имеют прямостоячий рост с ложкообразными, плотно сложенными листьями и толстыми ребрами. Окраска от средне-зеленой снаружи до зеленовато-белой внутри, при этом внешние листья иногда бывают жесткими, в то время как внутренняя листва нежная, с прекрасным хрустом и сладостью.
«Romaine» происходит от слова «римский», а «Cos» происходит от греческого острова Кос. Вот несколько различных видов этого салата: Brown Golding, Chaos Mix II black, Chaos Mix II white, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 черный, Nova F4 белый, Paris Island Cos, Valmaine и Winter Density, все они созревают в течение примерно 70 дней.
Свободный лист, лист, резка или группирование
И, наконец, что не менее важно, это один из самых простых в выращивании видов салата - разновидности салата Looseleaf, которые не образуют ни головы, ни сердца. Убирайте эти сорта целиком или по мере созревания листьев. Сажайте с недельными интервалами, начиная с начала апреля и снова с середины августа. Тонкий лист салата-латука на расстоянии 10-15 см друг от друга. Сыпучие сорта медленно скрепляются болтами и термоустойчивы.
Широкое разнообразие цветов и форм, которые гарантированно стимулируют зрение и вкус, доступны в следующих сортах салата: Austrian Greenleaf, Bijou, Black Seded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red. Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl и Simpson Elite, которые созреют в течение 40-45 дней.
