Думаете сварить собственное пиво? В то время как сушеный хмель можно купить для пивоварения, новая тенденция использования свежего хмеля набирает обороты, и выращивание собственного хмеля на заднем дворе - хороший способ начать. Но выращивают ли хмель из корневищ или растений? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Хмель выращивают из корневищ или растений?
Корневище - это подземный стебель растения, способный посылать корни и побеги из своих узлов. Также называемые подвоями, корневища сохраняют способность посылать новые побеги вверх, чтобы стать растением. Итак, ответ заключается в том, что растения хмеля выращивают из корневищ, но вы можете приобрести либо корневища хмеля для выращивания, либо уже существующие растения хмеля для посадки в своем пивном саду.
Где взять корневища хмеля
Корневища хмеля для выращивания в домашнем саду можно приобрести в Интернете или в лицензированном питомнике. Растения из лицензированного питомника часто более надежны и устойчивы к болезням, поскольку хмель чувствителен к ряду болезней и вредителей, включая вироид хмеля и другие вирусы, ложную мучнистую росу, вертициллезное увядание, коронный галл, нематоду корневого узелка и нематоду хмеля. -Ничто из того, что вы хотите, чтобы проникнуть в ваш сад хмеля.
Хмель зарождается от женских растений, и для получения полного урожая может потребоваться минимум три года; поэтому производителю / инвестору надлежит покупать сертифицированные запасы у надежных источников. Национальная сеть чистых растений для хмеля (NCPN-Hops) в Центре сельского хозяйства и распространения сельскохозяйственных культур Университета штата Вашингтон занимается выявлением и устранением болезней, которые влияют на урожайность и качество хмеля. Покупка корневищ хмеля для выращивания в NCPN является гарантией того, что вы получите здоровый поголовье без болезней.
В качестве альтернативы, если вы покупаете в другом месте, свяжитесь с Министерством сельского хозяйства этого штата по вопросам, касающимся лицензирования продавца. Перейдите на страницу отправки члена Национального совета по растениеводству и щелкните название штата, после чего откроется веб-сайт Министерства сельского хозяйства этого штата и контактное лицо для вопросов.
Посадка корневищ хмеля
Хмель легко выращивать, если его посадить на богатой органической почве с достаточным пространством для лозы длиной от 20 до 30 футов (6-9 м) в регионе с продолжительным вегетационным периодом на полном солнце.
Сажайте хмель не позднее середины апреля в теплых регионах и середины мая в более прохладных регионах. Сначала выкопайте узкую траншею глубиной около 1 фута (31 см) и немного длиннее корневища хмеля. Посадите по одному корневищу бутонами вверх на каждый холм и засыпьте 2,5 см рыхлой почвы. Корневища следует располагать на расстоянии от 3 до 4 футов (около 1 м) друг от друга и сильно мульчировать, чтобы помочь в борьбе с сорняками и сохранении влаги.
Весной внесите в почву компостное удобрение, а в июне внесите в нее азот из расчета ½ чайной ложки на растение.
Из каждого корневища вырастет по несколько побегов. Как только побеги станут примерно 31 см в длину, выберите два или три самых здоровых и удалите все остальные. Приучите побеги расти вдоль решетки или другой опоры, наматывая их по часовой стрелке в соответствии с их естественной привычкой роста. Во время дрессировки держите лозы на расстоянии друг от друга, чтобы улучшить доступ света, циркуляцию воздуха и снизить заболеваемость.
Продолжайте выращивать хмель в течение нескольких лет, и вскоре вы будете собирать шишки в конце августа - начале сентября, как раз вовремя, чтобы сварить праздничный эль.
