Выращивание сельдерея (Apium graveolens), как правило, считается основной проблемой садоводства. У него очень длинный вегетационный период, но очень низкая переносимость как жары, так и холода. Нет большой разницы во вкусе между домашним сортом и сортом, купленным в магазине, поэтому большинство садоводов выращивают сельдерей исключительно для этой цели. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как лучше всего выращивать сельдерей в своем саду.
Стартовые семена сельдерея
Поскольку растение сельдерея имеет такой долгий срок созревания, если вы не живете в месте с продолжительным вегетационным периодом, вам нужно посадить семена сельдерея в помещении, по крайней мере, за восемь-десять недель до последней даты заморозков в вашем районе.
Семена сельдерея крошечные, и их сложно посадить. Попробуйте смешать их с песком, а затем посыпать смесью песка и семян почву. Засыпьте семена небольшим количеством почвы. Семена сельдерея любят сажать неглубоко.
Как только семена сельдерея прорастут и станут достаточно большими, либо прорежьте рассаду, либо наколите их в собственные горшки.
Посадка сельдерея в саду
Как только температура на улице будет постоянно выше 50 F. (10 C.), вы можете посадить сельдерей в своем саду. Помните, что сельдерей очень чувствителен к температуре, поэтому не сажайте его слишком рано, иначе вы его убьете или ослабите.
Если вы не живете в месте, которое идеально подходит для выращивания сельдерея, сажайте сельдерей там, где он будет на шесть часов солнечного света, но желательно там, где сельдерей будет в тени в самое жаркое время дня.
Также убедитесь, что там, где вы будете выращивать сельдерей, будет плодородная почва. Сельдерей нуждается в большом количестве питательных веществ для хорошего роста.
Выращивайте сельдерей в своем саду
Растущему сельдерею нужно много воды. Следите за тем, чтобы почва была равномерно влажной, и не забывайте их поливать. Сельдерей не переносит никакой засухи. Если землю не поддерживать постоянно влажной, это отрицательно скажется на вкусе сельдерея.
Вам также необходимо регулярно удобрять, чтобы удовлетворить потребности растения сельдерей в питательных веществах.
Бланшированный сельдерей
Многие садоводы предпочитают бланшировать сельдерей, чтобы сделать его более нежным, но имейте в виду, что, бланшируя сельдерей, вы уменьшаете количество витаминов в растении сельдерея. После бланширования сельдерей зеленая часть растения становится белой.
Бланширование сельдерея производится одним из двух способов. Первый способ - просто медленно построить насыпь вокруг растущего растения сельдерея. Каждые несколько дней добавляйте немного больше грязи, и при сборе урожая сельдерей будет бланширован.
Другой метод - накрыть нижнюю половину растения сельдерея толстой коричневой бумагой или картоном за несколько недель до того, как вы собираетесь собирать сельдерей.
Заключение
Теперь, когда вы знаете, как выращивать сельдерей, вы можете попробовать его в собственном саду. Мы не можем гарантировать, что вы сможете успешно выращивать сельдерей, но, по крайней мере, вы можете сказать, что пробовали выращивать сельдерей.
