Когда нужно знать, когда собирать урожай баклажанов, получается самый вкусный и нежный фрукт. Если оставить урожай баклажанов слишком долгим, баклажаны станут горькими, с жесткой кожицей и крупными семенами. Чтобы научиться правильно собирать баклажаны, нужно потренироваться, но не займет много времени, прежде чем вы начнете собирать баклажаны как профессионал.
Когда собирать баклажаны
Член семейства пасленовых и родственник томатов, внешний вид кожуры может направить вас на выбор баклажана. Кожица должна быть глянцевой и тонкой. Сбор урожая баклажанов может начаться, когда плоды разовьются и станут маленькими, но выращивание фруктов до полного размера до сбора урожая приводит к большему количеству плодов для использования.
Сбор баклажанов следует проводить, когда внутренняя мякоть кремового цвета, плоды твердые и до того, как будут видны семена. Чтобы узнать, когда собирать урожай баклажанов, может потребоваться разрезать плод, чтобы проверить цвет мякоти и размер семян. Цвет кожуры и размер плода также определяют время начала сбора урожая баклажанов.
Когда вы научитесь собирать баклажаны, вам потребуется меньше разрезать фрукты. Вы сможете определить, когда начинать сбор урожая баклажанов, просто взглянув на плоды.
Сбор баклажана
После того, как вы определили, что пора приступить к сбору урожая баклажанов, наденьте перчатки и используйте длинные рукава, так как на стебле баклажана есть колючки, которые могут раздражать кожу.
Собирая урожай баклажанов, относитесь к плодам осторожно, так как они легко покрываются синяками. Сбор урожая баклажанов включает отрезание короткого стебля над чашечкой (шляпкой), прикрепленной к верхней части плода. Используйте секатор или острый нож.
Сбор урожая баклажанов в расцвете сил может занять от нескольких дней до нескольких недель подряд, а частый сбор баклажанов способствует более высокому урожаю плодов.
