Выращивание и сбор брокколи - одно из самых приятных моментов в огороде. Если вы смогли вырастить свою брокколи в жаркую погоду и не допустить ее скручивания, теперь вы видите несколько хорошо сформированных головок брокколи. Вы можете спросить себя, когда собирать брокколи и каковы признаки того, что брокколи готова к сбору урожая? Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как собирать брокколи.
Признаки того, что брокколи готова к сбору урожая
Посадка и сбор брокколи иногда немного сложны, но есть несколько признаков, которые вы можете найти, которые подскажут вам, готова ли ваша брокколи к сбору.
Имеет голову - Самый очевидный признак того, когда нужно собирать брокколи; у вас должна быть начальная голова. Голова должна быть твердой и плотной.
Размер головы - Кочан брокколи обычно достигает ширины от 4 до 7 дюймов (от 10 до 18 см), когда приходит время сбора урожая, но не ограничивайтесь только размером. Размер - это показатель, но обязательно обратите внимание и на другие признаки.
Размер цветочка - Размер отдельных соцветий или бутонов - самый надежный показатель. Когда соцветия на внешнем крае кочана станут размером с головку спички, можно начинать сбор брокколи с этого растения.
Цвет - Ищите признаки того, когда собирать брокколи, обращайте особое внимание на цвет соцветий. Они должны быть темно-зеленого цвета. Если вы видите даже намек на желтый цвет, соцветия начинают цвести или болтаться. Если это произойдет, немедленно соберите брокколи.
Как собрать брокколи
Когда ваша головка брокколи будет готова к сбору, используйте острый нож и отрежьте головку брокколи от растения. Отрежьте стебель кочана брокколи на 5 дюймов (12,5 см) или более ниже головы, затем снимите головку быстрым срезом. Старайтесь избегать распиливания стебля, так как это может нанести ненужный вред растению и лишить вас шансов на побочный сбор урожая позже.
После того, как вы собрали основной кочан, вы можете продолжить сбор боковых побегов брокколи. Они будут расти как крошечные головы сбоку от того места, где была основная голова. По размеру соцветий вы можете определить, когда эти боковые побеги готовы к сбору урожая. Просто отрежьте их, когда они будут готовы.
Теперь, когда вы знаете, как собирать брокколи, вы можете с уверенностью отрезать головы от брокколи. Правильная посадка и сбор брокколи могут поставить этот вкусный и питательный овощ на ваш стол прямо из вашего сада.
