Вы когда-нибудь хотели получить больше от своего сада? Почему бы не украсить цветник съедобными цветами. Добавив в сад съедобные цветы, вы получите не только сад, который красиво выглядит и пахнет, но и отличный вкус. Даже если у вас мало места, вы все равно можете иметь в саду съедобные цветы, разместив их в контейнерах.
При выращивании съедобных цветов избегайте использования химических пестицидов и удобрений и всегда знайте, какие цветы съедобны, прежде чем их употреблять. Есть много ресурсов по съедобным растениям и цветам. Всегда проверяйте эти надежные источники, прежде чем пытаться съесть что-нибудь, в чем вы не уверены.
Какие съедобные цветы?
Съедобные цветы бывают практически всех форм и размеров и могут выполнять те же ландшафтные функции, что и декоративные растения. У некоторых из самых популярных растений в саду действительно есть съедобные цветы.
- Анютины глазки не только приятно пахнут, но и имеют приятный вкус. В отличие от большинства цветов, анютины глазки можно есть целиком. Эти цветы бывают разных цветов, добавляя прекрасные акценты как в салаты, так и в цветник.
- Все части настурций съедобны, включая листья, стебли, корни и цветы. Настурции обладают острым, острым вкусом, который хорошо сочетается со многими блюдами и отлично подходит для салатов и соусов.
- Цветки лилейника съедобны, их обычно обжаривают в кляре.
- Лепестки всех роз съедобны, даже дикие. Вкус лепестков розы варьируется от горьковатого до фруктового. Они отлично замораживаются в кубиках льда и добавляются в воду в жаркие дни.
- Календулы, или бархатцы, называли шафраном бедняков, поскольку его оранжевые или желтые лепестки придают блюдам цвет.
Другие цветы, которые можно есть
Не все съедобные цветы растут с клумб. Знаете ли вы, что брокколи, цветная капуста и артишоки - это цветы? Например, часть брокколи, которую мы едим, технически является цветущей частью растения брокколи. Если вы оставите брокколи в саду, она со временем раскроется и раскроет свои красивые желтые цветы. Эти цветы съедобны как до, так и после того, как они распустились. То же самое и с двумя другими. А вы просто подумали, что это овощи.
Цветки тыквы также можно есть, их часто окунают в легкое тесто и жарят. У них сладкий аромат.
Многие цветы травы так же вкусны, как и их листва. Некоторые из них включают:
- анис
- иссоп
- Бэзил
- пчелиный бальзам
- чеснок
- кинза
- укроп
- фенхель
- чеснок
Тимьян можно считать одними из самых ароматных трав, но их вкусные цветы также являются прекрасным дополнением к салатам, соусам и блюдам из пасты. Бурачник не только пахнет огурцом, но и похож на них по вкусу. Яркие синие цветы также отлично подходят для салатов.
Хотя некоторые считают его сорняком, одуванчики на самом деле являются травами и довольно вкусными. Все части этого так называемого марихуаны съедобны и прекрасно жарятся или добавляются в салаты.
