Вы можете удивиться, узнав, что у разных сортов томатов цвет не является постоянным. На самом деле помидоры не всегда были красными. Сорта томатов, которые существовали при первом выращивании томатов, были желтыми или оранжевыми.
В результате селекции стандартный цвет растений томатов теперь красный. Хотя сейчас красный цвет может быть преобладающим среди томатов, это не означает, что нет других цветов помидоров. Давайте посмотрим на несколько.
Сорта красных помидоров
Красные помидоры - это те, которые вы видите чаще всего. Сорта красных томатов включают широко известные разновидности, такие как:
- Лучший мальчик
- Ранняя девочка
- Стейк из говядины
- Beefmaster
Обычно красные помидоры обладают насыщенным томатным вкусом, к которому мы привыкли.
Сорта розовых помидоров
Эти помидоры чуть менее яркие, чем красные сорта. Они включают:
- Розовый Брендивайн
- Каспийский розовый
- Тайское розовое яйцо
По вкусу эти помидоры похожи на красные помидоры.
Сорта апельсиновых помидоров
Оранжевый сорт томатов обычно имеет корни от старых сортов томатов. Некоторые оранжевые помидоры включают:
- Гавайский ананас
- Kellogg’s Breakfast
- Хурма
Эти помидоры имеют тенденцию быть более сладкими, почти фруктовыми по вкусу.
Сорта желтых помидоров
Желтые помидоры имеют цвет от темно-желтого до светло-желтого. Некоторые разновидности включают:
- Азойчка
- Желтый наполнитель
- Садовый Персик
Эти сорта томатов обычно имеют низкую кислотность и менее острый вкус, чем помидоры, к которым привыкло большинство людей.
Сорта белых помидоров
Белые помидоры - новинка среди томатов. Обычно они бледно-бледно-желтые. Некоторые белые помидоры включают:
- Белая красавица
- Призрачная вишня
- белая Королева
Вкус белых томатов, как правило, мягкий, но в них самый низкий уровень кислотности среди всех сортов томатов.
Сорта зеленых помидоров
Обычно, когда мы думаем о зеленом помидоре, мы думаем о незрелом помидоре. Но есть помидоры, которые созревают зелеными. Это включает:
- Немецкая зеленая полоса
- Зеленый молдавский
- Зеленая зебра
Зеленые томаты обычно крепкие, но содержат меньше кислоты, чем красные.
Сорта фиолетовых или черных помидоров
Пурпурные или черные помидоры удерживают больше хлорофилла, чем большинство других сортов, и поэтому созревают до темно-красного цвета с пурпурными верхушками или плечиками. Сорта томатов включают:
- Чероки Фиолетовый
- Черный эфиоп
- Поль Робсон
Пурпурные или черные помидоры обладают сильным, крепким, дымным ароматом.
Помидоры могут быть самых разных цветов, но верно одно: спелый помидор из сада, независимо от цвета, в любой день превзойдет помидор из магазина.
