Очаровательное название растений перца Scotch Bonnet противоречит их мощному вкусу. Этот маленький перец чили с температурой от 80 000 до 400 000 единиц по шкале Сковилла не для слабонервных. Для любителей острых ощущений выращивание перца Scotch Bonnet просто необходимо. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить эти растения перца.
Факты о Scotch Bonnet
Перец чили Scotch Bonnet (Capsicum chinense) сорт острого перца родом из тропической Латинской Америки и Карибского бассейна. Эти многолетние растения перца дают маленькие блестящие плоды, цвет которых при созревании варьируется от красно-оранжевого до желтого.
Фрукт ценится за дымные фруктовые ноты, которые он передает вместе с теплом. Перцы очень похожи на крошечные китайские фонарики, хотя их название, скорее всего, происходит от сходства со шляпкой шотландца, которую традиционно называют Tam o’Shanter.
Есть несколько разновидностей перца чили Scotch Bonnet. Scotch Bonnet ‘Chocolate’ в основном выращивают на Ямайке. В младенчестве он темно-зеленый, но по мере созревания становится темно-шоколадно-коричневым. Напротив, Scotch Bonnet ‘Red’ бледно-зеленый в незрелом состоянии и приобретает ярко-красный оттенок. "Sweet" Scotch Bonnet на самом деле не сладкое, а сладко-горячее, горячее, горячее. Существует также Scotch Bonnet «Burkina Yellow», редкость, растущая в Африке.
Как вырастить скотч-чепчик
При выращивании перца Scotch Bonnet лучше всего дать ему немного фору и начать семена в помещении примерно за восемь-десять недель до последних морозов в вашем районе. Семена должны прорасти в течение 7-12 дней. В конце восьми-десятинедельного периода закалите растения, постепенно подвергая их воздействию температуры и внешних условий. Пересаживайте их, когда температура почвы составляет не менее 60 F. (16 C.).
Пересадите саженцы на подготовленную грядку, богатую питательными веществами, с pH 6,0-7,0 на полном солнце. Растения следует размещать рядами по 3 фута (чуть меньше метра) с промежутками в 5 дюймов (13 см) между растениями. Держите почву равномерно влажной, особенно во время цветения и завязывания плодов. В этом плане идеально подходит капельная система.
Удобряйте растения перца Scotch Bonnet каждые две недели рыбной эмульсией, чтобы получить самый здоровый и обильный урожай.
