Переместите фаршированный сладкий болгарский перец, пора приправить его. Попробуйте вместо этого фаршировать перец долмалик-бибер. Что такое перец долмалик? Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании перца долмалик, его использовании и другой информации о перце долмалик.
Что такое перец долмалик?
Перец долмалик-бибер - это семейный перец типа анчо, родом из Турции, где его часто подают с начинкой из говяжьего фарша в качестве вкусной турецкой долмы.
Перец может быть от светло-зеленого до красновато-коричневого и иметь насыщенный дымно-сладкий вкус с небольшим количеством тепла, которое варьируется в зависимости от условий выращивания. Эти перцы имеют диаметр около 2 дюймов (5 см) и длину 4 дюйма (10 см). Само растение вырастает примерно до 3 футов (чуть меньше метра) в высоту.
Долмалик Чили Перец Информация
Перцы долмалик имеют несколько применений. Долмалик-бибер используется не только в качестве долмы, но и в сушеном и измельченном виде используется для приправы мяса. Их также часто жарят, что придает им сладко-дымный аромат.
Во время сбора урожая эти перцы часто очищают от сердцевины, а фрукты оставляют сушиться на солнце, что усиливает их насыщенный перечный вкус. Перед употреблением их просто регидратируют в воде, а затем можно добавлять в другие блюда или нарезать кубиками.
Перец долмалик можно выращивать в зонах 3-11 USDA на хорошо дренированной почве. Разместите растения на расстоянии 2 фута (0,60 м) друг от друга на полном солнце при выращивании перца долмалик.
