Итак, ваш фенхель не производит луковиц. Конечно, остальные части растения выглядят хорошо, но когда вы решите выкопать одно, на фенхеле не будет луковиц. Почему фенхель не дает луковиц? Продолжайте читать, чтобы узнать, как превратить фенхель в луковицы.
Почему из моего фенхеля не получаются луковицы?
Хорошо, немного информации об укропе. Вы знаете, что можете есть стебли, листья, семена и луковицы фенхеля, но вы можете не знать, что существует два типа фенхеля. Foeniculum vulgare собирают как траву - утилизируют стебли, листья и семена. Этот вид фенхеля вырастает 3–5 футов (0,9–1,8 м) в высоту, с перистыми листьями, очень похожими на укроп.
Другой вид фенхеля - это фенхель Флоренс, также известный как финоккио. Этот сорт короче с более темно-зелеными листьями. Его выращивают для получения луковичных плоских толстых черешков у основания растения, которые называются «луковицами». Оба типа имеют вкус, напоминающий лакрицу или анис.
Итак, наиболее вероятная причина отсутствия луковицы на фенхеле заключается в том, что вы посадили не тот сорт. Вы все еще можете использовать нижние стебли, листья и семена, которые будут иметь более мягкий, но все же восхитительный вкус, чем луковица.
Еще одна причина использования фенхеля без луковиц - слишком поздняя посадка. Если вы сажаете, когда летние дни становятся длиннее по мере повышения температуры, растение, вероятно, прирастет. Если у вас есть цветы, но нет луковиц, а температура теплая, это может быть причиной.
Как получить из фенхеля луковицы
Чтобы получить луковицы из флорентийского фенхеля, необходимы две вещи: более прохладные летние дни и постоянная влажность. Флорентийский фенхель часто имеет больше шансов дать большие, жирные, нежные, сочные луковицы, если посев проводится после середины лета. Это, без сомнения, из-за более влажной погоды по мере созревания луковиц, и сокращение дней не будет способствовать их завинчиванию.
Для раннеспелых сортов попробуйте Монтебьяно, Мантовано или Парма Сель Прадо. Если вы хотите подождать и посадить в середине лета осенний урожай, попробуйте Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano или Victorio.
Сорта, которые хорошо высаживаются весной и в конце лета, - это Romanesco, родовой Florence, Zefa Fino или Trieste, устойчивый к болтушкам гибрид. Zefa Fino также более устойчив к стрессу, чем другие сорта. Если вы сомневаетесь относительно своего времени или климата, посадите Zefa Fino.
Семена можно сеять в помещении или на улице. Если вы заводите их внутрь, посейте семена за 2-5 недель до последней средней даты заморозков весной. При посеве на открытом воздухе выберите солнечный участок с богатой органической почвой. Сейте фенхель Florence с середины июня по июль, чтобы дать урожаю возможность развиваться в более короткие, ранние дни лета и ранней осенью, когда становится холоднее. В зависимости от вашего климата, вы также можете сеять осенний урожай в середине или конце лета. Держите семена влажными.
После прорастания проростков важно поддерживать их равномерно влажными, но не переувлажненными. Если почва высохнет, растение, скорее всего, прикоснется к луковице. Когда луковица начинает расти, она имеет тенденцию выталкиваться из почвы. Для получения более светлой и нежной луковицы засыпьте ее землей, как лук-порей.
Собирайте флорентийский фенхель, когда луковицы размером с теннисный мяч. Выкопайте луковицу и срежьте корни и верхушку. Затем луковицы можно хранить в прохладном месте в течение нескольких недель.
