Баклажаны родом из Индии и Пакистана и относятся к семейству пасленовых, наряду с другими овощами, такими как помидоры, перец и табак. Баклажаны были впервые выращены и одомашнены около 4000 лет назад. Вы можете удивиться, узнав, что эти оригинальные садовые баклажаны приносили маленькие белые плоды яйцевидной формы, отсюда и общее название баклажан.
Сорта баклажанов были впервые скрещены для получения разного цвета и формы плодов в Китае, и новые полученные сорта сразу же стали хитом. Выведение новых сортов баклажанов приобрело популярность во всем мире. На протяжении веков в моде были цвета от темно-фиолетового до черного. Сегодня, однако, это разновидности чисто-белого цвета, с белыми полосами или пятнами, которые пользуются большим спросом. Продолжайте читать, чтобы ознакомиться со списком белых баклажанов и советами по выращиванию белых баклажанов.
Выращивание белых баклажанов
Как и в случае с любыми обычными садовыми овощами в наши дни, существует множество сортов баклажанов, доступных в семенах или молодых растениях. В моем собственном саду я всегда люблю выращивать классический фиолетовый сорт наряду с другими разными сортами баклажанов. Сорта белых баклажанов всегда привлекают мое внимание, и я еще не разочарован их вкусом, текстурой и универсальностью в блюдах.
Выращивание белого баклажана ничем не отличается от выращивания любого сорта баклажана. Поскольку баклажаны относятся к семейству соланиумов или пасленовых, они подвержены тем же болезням и вредителям, что и помидоры, картофель и перец. Сады, в которых возникли проблемы с распространенными болезнями пасленовых, такими как фитофтороз, следует чередовать с культурами, не принадлежащими к семейству пасленовых, или оставить под паром перед посадкой баклажанов или других соланиумов.
Например, после вспышки фитофтороза сажайте в этом саду только бобовые или крестоцветные овощи на срок от трех до пяти лет. Бобовые или крестоцветные овощи, такие как капуста или салат, не переносят болезни паслена, а также добавляют в сад азот или калий.
Общие сорта белых баклажанов
Вот некоторые из наиболее популярных сортов чистых белых баклажанов, а также их разновидностей с крапчатыми или полосатыми белыми баклажанами:
- Каспер - длинные плоды в форме цуккини с твердой белой кожицей
- Клара - длинные, тонкие, белые плоды
- Японское белое яйцо - среднего размера, круглые, чисто белые фрукты
- Девятое облако - длинные, стройные, чисто белые плоды
- Лаосский Белый - маленькие круглые белые плоды
- Маленький Призрак - длинные, тонкие, изогнутые, чисто белые плоды
- Бьянка ди Имола - длинные, средние, белые плоды
- Невеста - длинные тонкие плоды от белого до розового цвета
- Полумесяц - длинные, тонкие, кремово-белые фрукты
- Гретель - маленькие и средние, круглые, кремово-белые фрукты
- Охотник за призраками - длинные, стройные, белые плоды
- Белоснежка - белые плоды средней овальной формы
- Китайский белый меч - длинные, тонкие, прямые белые плоды
- Длинный белый ангел - длинные, тонкие, белые плоды
- Белая красавица - крупные белые плоды овальной формы
- Танго - длинные, прямые, толстые, белые плоды
- Тайский белый ребристый - уникальный плоский белый фрукт с глубокими рубчиками
- Опал - Плоды каплевидной формы, среднего размера, белые
- Панда - фрукты круглые, от светло-зеленого до белого
- Белый шар - круглые белые фрукты с зелеными оттенками
- Итальянский белый - Плоды в форме баклажана от белого до светло-зеленого цвета
- Воробей Бринджал - маленькие круглые плоды от светло-зеленого до белого цвета
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - белые круглые плоды среднего размера с розовыми оттенками
- Зеленое яблоко - плоды яйцевидной формы от кремово-белого до бледно-зеленого цвета
- Восточное очарование - тонкие, длинные плоды от белого до светло-розового цвета
- Итальянский розовый биколор - сливочно-белые фрукты, созревающие до розово-розового цвета
- Роза Бланка - маленькие белые круглые плоды с пурпурным румянцем
- Сказка - маленькие, круглые, белые плоды с фиолетовыми полосками
- Вот - фиолетово-пурпурный, округлый плод с белыми полосками
- Listade De Ganda - фиолетовые плоды яйцевидной формы с широкими неправильными белыми полосами
- Синий мрамор - круглый фрукт размером с грейпфрут с пурпурными и белыми пятнами
- Пасхальное яйцо - миниатюрный декоративный баклажан с белыми плодами размером с куриное яйцо, созревающими до желтых, кремовых и оранжевых оттенков
