Выращивание кресс-салата в саду или на полях необходимо только в том случае, если вы считаете его сорняком. Этот высокий желтый цветок, цветущий весной, связан с горчицей и брокколи и является одним из первых цветков, которые вы увидите весной. Хотя многие считают это растение сорняком, оно не вредно, если только оно не вытесняет то, что вы пытаетесь выращивать.
Винтеркресс - это сорняк?
Винтеркресс, или желтая ракета, не классифицируется как сорняк в большинстве штатов. Однако любой землевладелец, фермер или садовник может счесть это сорняком. Если вы не хотите, чтобы он был в вашем саду или на своей территории, вы, вероятно, классифицировали бы кресс-салат как сорняк.
Кресс-салат - многолетнее или двухлетнее растение из семейства горчичных. Он произрастает в Европе и Азии, но в настоящее время встречается на большей части территории США и Канады. Растения могут вырасти до трех футов (одного метра) в высоту. Весной они производят гроздья маленьких ярко-желтых цветов.
Желтая ракета предпочитает влажную и богатую почву. Вы можете увидеть, как он растет вдоль ручьев, на нарушенных территориях, на пастбищах и лугах, а также вдоль дорог и железнодорожных путей.
Винтеркресс Менеджмент
Если вы собираетесь выращивать кресс-салат в саду, вы можете удалить растения вручную или даже косить. Просто убедитесь, что использовали эти механические методы как можно раньше, прежде чем цветы успеют дать семена и размножиться. Для химического контроля используйте послевсходовый гербицид. Лучшее время для его применения - осень.
Зелёный кресс-салат, конечно, не такой уж и плохой. Есть некоторые свидетельства того, что его можно использовать в качестве ловушки для некоторых вредных моли, которые питаются овощами семейства крестоцветных. Зимний кресс-салат, растущий возле огорода, действует как ловушка, оттягивая этих вредителей от овощей.
Сорняки кресс-салата также служат пищей для диких животных. Пчелы собирают пыльцу с цветов, а птицы наслаждаются семенами. Ранние листья съедобны и могут использоваться как салатная зелень, но они довольно горькие. Вы также можете съесть цветочные бутоны, которые немного похожи на брокколи. Вкус сильный, поэтому, если вы попробуете зимний кресс, сначала приготовьте его.
