Обычно считается, что одуванчики - это не что иное, как надоедливые садовые сорняки, и идея выращивания одуванчиков в помещении может показаться немного необычной. Однако у одуванчиков есть ряд полезных целей. На кухне зелень едят сырой, используют в салатах, смузи, вине или обжаривают, как шпинат. С медицинской точки зрения одуванчик действует как легкое слабительное или мочегонное средство.
Уход за комнатным одуванчиком
Выращивание одуванчиков в помещении может показаться странным, но это несложно, и их можно выращивать в любое время года. Вот как:
Если вы хотите выращивать одуванчик в помещении, вам, возможно, придется купить семена в Интернете, хотя вы можете найти их в питомнике, специализирующемся на травах или полевых цветах. Если вы любите приключения, вы можете спасти семена диких одуванчиков на стадии клубничного шарика. Убедитесь, что одуванчики не обрабатывались гербицидами, пестицидами или другими химическими веществами.
Контейнер для выращивания одуванчиков в помещении должен иметь глубину не менее 6 дюймов (15 см) для размещения длинных корней. Ширина контейнера зависит от того, сколько растений вы собираетесь посадить и какого размера они должны быть при сборе урожая. Для одного растения одуванчика достаточно контейнера от 4 до 6 дюймов (10-15 см). Убедитесь, что в дне контейнера есть дренажное отверстие. Закройте дренажное отверстие бумажным фильтром для кофе, чтобы почва не вымывалась через дренажное отверстие.
Заполните емкость любой грунтовочной смесью общего назначения. Не используйте садовую почву для выращивания одуванчиков в помещении, так как почва станет уплотненной, и растения скоро задохнутся. Присыпьте семена на поверхность почвы, затем слегка покройте их почвенной смесью.
Одуванчикам в помещении требуется несколько часов яркого солнечного света. Возможно, вам потребуется дополнить естественный свет лампой для выращивания растений или люминесцентными лампами. Оставьте емкость под светом на 14–16 часов в день (поможет таймер). Регулярно поливайте почвенную смесь, чтобы она оставалась влажной, но никогда не насыщенной.
Прорежьте саженцы на расстоянии около 2 дюймов (5 см). Саженцы могут быть немного ближе друг к другу, если вы хотите собрать нежные молодые листья, или немного дальше друг от друга для более крупных растений. Если вы собираетесь выращивать одуванчик в помещении для использования на кухне, собирайте одуванчики до того, как растение зацветет, иначе вкус будет очень горьким.
Храните зелень одуванчика в герметичном пакете и храните в холодильнике. Зелень сохраняет свои качества в течение нескольких дней, а иногда и двух недель.
