В следующий раз, когда вы будете есть мартини, насладитесь ароматом и напомните себе, что он сделан из корня ангелики. Трава дягиля - европейское растение, которое использовалось в качестве ароматизатора во многих популярных типах спиртных напитков, включая джин и вермут. Анжелика имеет долгую историю использования в качестве приправы, лекарственного средства и чая. Хотя выращивание ангелики обычно не культивируется, она увеличит разнообразие и интерес к ароматам в вашем саду.
Анжелика Херб
Растение дягиль (Анжелика архангелика) тесно связан с морковью и принадлежит к семейству петрушки. Листья растения простые и неинтересные, но их можно сушить и использовать в чае или в качестве приправы. Зонтичные цветы особенно эффектны, но появляются только раз в два года, а после цветения растение часто умирает. Зонтики белые, и после того, как цветы закончились, на каждой спице цветка есть свисающее семя. Трава ангелики обладает острым мускусным ароматом и сладким вкусом, который узнаваем в некоторых из ваших любимых спиртных напитков. Корень, листья и семена полезны.
Дягиль - это простая розетка в первый год с небольшим стеблем, который может вырастать от 30 до 91 см в высоту. На второй год растение отказывается от розеточной формы и вырастает более крупный трехсекционный лист и стебель длиной от 4 до 6 футов (1-2 м). Часто используемый корень - это толстый мясистый кусок растительности, напоминающий огромную бледную морковь. Обеспечьте Анжелике достаточно места в саду, так как она может распространяться от 2 до 4 футов (от 61 см до 1 м) в ширину.
Дягиль легко размножить семенами или делением.
Как посадить дягиль
Вы должны сажать дягиль ежегодно, чтобы обеспечить постоянный приток травы. Растение дягиль считается недолговечным многолетним или двулетним. Цветет через два года, а затем либо умирает, либо может продержаться еще год или два.
Выращивание дягелики в помещении оптимально в более прохладном климате. Высаживайте растения до того, как они станут выше 4 дюймов (10 см), так как у них вырастет длинный стержневой корень, и если они вырастут, пересадка затруднена. Траву дягиля можно также начать с деления корней весной.
Выращивание Анжелики
Трава предпочитает прохладный климат и полутенистые солнечные места. Если посадить в зоне с жарким летом, пятнистое затененное место обеспечит защиту чувствительного к теплу растения. Трава дягиля растет на влажных плодородных почвах, богатых органическими веществами. Для достижения наилучших результатов сажайте дягиль в слабокислую почву. Растение не переносит засуху, и его нельзя допускать высыхания.
За травой ангелики легко ухаживать, если она находится в хорошо дренированной почве при надлежащем освещении. Держите сорняки подальше от растений и поддерживайте умеренно влажную почву. Поливайте растение от основания, чтобы предотвратить грибковые заболевания. Обрежьте стебель в конце первого года, чтобы способствовать цветению второго года.
Следите за тлей, миндалем и паутинным клещом. Боритесь с вредителями с помощью струй воды или инсектицидного мыла.
