Киноа набирает популярность в Соединенных Штатах из-за своего прекрасного вкуса и пищевой ценности. Итак, можно ли выращивать киноа в саду? Читайте инструкции и информацию по посадке киноа.
Инки считали квиноа священной, называя ее чисая мама, или мать зерен. Это была одна из немногих полноценных сельскохозяйственных культур, способных выжить в суровых горных широтах. Этот уроженец Перу стал основным продуктом питания инков, и его выращивали в Андах более 5000 лет.
В Боливии, где люди зависят от киноа для удовлетворения своих потребностей в питании, экспорт урожая в Северную Америку привел к недоеданию. Боливийцы не могут позволить себе платить столько, сколько производители могут заработать на рынках Северной Америки, поэтому люди переходят на менее дорогие и менее питательные обработанные продукты.
Что такое киноа?
Хотя квиноа (Chenopodium quinoa) выглядит как зерно, на самом деле это крошечное зернышко, называемое псевдозерном. Как представитель семейства гусиных лапок, квиноа тесно связана со шпинатом, свеклой и четвертинками ягнят. Растения вырастают примерно на 2 метра в высоту и являются привлекательным дополнением к ландшафту. Семена бывают разных цветов, включая белый и оттенки красного, розового, пурпурного, желтого и черного.
Преимущества растения киноа включают высокую питательную ценность и низкое содержание натрия. В нем меньше натрия и больше необходимых питательных веществ, чем в пшенице, ячмене или кукурузе. Хотя каждый год все больше продуктовых магазинов продают квиноа, она очень дорога по сравнению с зерном.
Можно ли выращивать киноа?
Да, вы можете выращивать квиноа, если живете в районе с подходящим климатом и готовы выделить большой участок для выращивания этого урожая. Климат - главное препятствие для большинства людей. Киноа нуждается в коротких днях с прохладными ночными температурами и дневными температурами ниже 95 градусов по Фаренгейту (35 градусов по Цельсию). Растения переносят ночные температуры до 28 градусов по Фаренгейту (-2 С), и качество урожая повышается, если растения немного заморозятся. Эти условия должны сохраняться в течение всего 130-дневного вегетационного периода.
Вот шаги по посадке киноа:
- Тщательно обработайте почву, внесите полное удобрение или слой компоста.
- Сформируйте ряды шириной около 3 футов (1 м) и друг от друга на расстоянии 18 дюймов (46 см).
- Посадите семена на глубину от 1/2 до 1 дюйма (1-2,5 см). Самый простой способ сделать это - сделать две или три неглубоких траншеи в каждом ряду углом мотыги или культиватора.
- Поместите семена в траншею, а затем засыпьте ее землей.
- Слегка поливайте. Семена загнивают, если их держать слишком влажными.
Уход за лебедой в правильных условиях прост. Он переносит засуху, но лучше всего растет, когда вы никогда не позволяете почве пересыхать. Поливайте слегка и часто, а не глубоко. Внесите удобрения во время посадки и через четыре-шесть недель внесите те же азотные удобрения, которые вы используете в своем огороде.
