Сметанное яблоко (Annona muricata) занимает свое место среди уникального семейства растений Annonaceae, в состав которого входят черимойя, заварное яблоко и сахарное яблоко или пинья. Деревья сметанного яблока приносят странные плоды и произрастают в тропических регионах Америки. Но что такое сметанное яблоко и как вырастить это экзотическое дерево?
Что такое сметанное яблоко?
Плоды дерева сметанного яблока имеют колючую внешнюю оболочку с мягкой, сильно нагруженной семенами мякотью внутри. Каждый из этих цветных плодов может достигать 30 см в длину, а когда они созревают, мягкая мякоть используется в мороженом и шербетах. Фактически, это маленькое вечнозеленое деревце дает самый большой плод в семействе Annonaceae. Как сообщается, плод может весить до 15 фунтов (7 кг) (хотя в Книге рекордов Гиннеса указан самый большой вес - 8,14 фунта (4 кг)), и часто он имеет кривую форму сердца.
Белые сегменты плодов сметанного яблока в основном без косточек, хотя некоторые семена присутствуют. Семена и кора токсичны и содержат ядовитые алкалоиды, такие как анонаин, мышин и синильная кислота.
Сметанное яблоко известен под множеством разных названий в зависимости от страны выращивания. Название «сметанное яблоко» происходит от голландского zuurzak, что означает «кислый мешок».
Как вырастить деревья сметанного яблока
Дерево сметанного яблока может достигать высоты 30 футов (9 м) и устойчиво к почве, хотя оно процветает на хорошо дренированной песчаной почве с pH 5-6,5. Тропический образец, это низкое ветвистое и густое дерево не переносит холода и сильных ветров. Однако он будет расти на уровне моря и на высоте 3000 футов (914 м) в тропическом климате.
Деревья сметанного яблока быстро растут и дают свой первый урожай через три-пять лет после посева. Семена сохраняют всхожесть до шести месяцев, но лучший успех достигается при посеве в течение 30 дней после сбора урожая, и семена прорастают в течение 15-30 дней. Размножение обычно осуществляется семенами; однако можно прививать и безволокнистые сорта. Семена перед посадкой следует промыть.
Уход за деревом сметанного яблока
Уход за деревом сметанного яблока включает обильное мульчирование, которое приносит пользу неглубокой корневой системе. Чрезмерно высокие температуры от 80-90 F (27-32 C) и низкая относительная влажность вызывают проблемы с опылением, в то время как немного более низкие температуры и 80-процентная относительная влажность улучшают опыление.
Деревья сметанного яблока следует регулярно поливать, чтобы предотвратить стресс, который может вызвать опадание листьев.
Удобряйте каждый квартал года 10-10-10 NPK из расчета ½ фунта (0,22 кг) в год в течение первого года, 1 фунт (0,45 кг) во второй и 3 фунта (1,4 кг) на каждый год. год после этого.
После достижения первоначальной формы требуется очень небольшая обрезка. Вам нужно только обрезать мертвые или больные конечности, что следует делать после завершения сбора урожая. Посадка деревьев на высоте 6 футов (2 м) облегчит сбор урожая.
Сбор плодов сметанного яблока
При сборе урожая сметанного яблока цвет плода изменится с темно-зеленого на более светлый желтовато-зеленый. Колючки фруктов станут мягкими, и они набухнут. Плоды сметанного яблока созревают от четырех до пяти дней после сбора. Деревья будут приносить не менее двух десятков плодов в год.
Преимущества фруктов сметанного яблока
Помимо приятного вкуса, полезные свойства плодов сметанного яблока включают 71 ккал энергии, 247 граммов белка, а также кальций, железо, магний, калий и фосфор, не говоря уже о том, что они являются источником витаминов C и A.
Сметанное яблоко можно есть в свежем виде или использовать в мороженом, муссе, желе, суфле, шербете, тортах и конфетах. Филиппинцы используют молодые фрукты как овощ, а на Карибах мякоть процеживают, а молоко смешивают с сахаром, чтобы выпить или смешать с вином или бренди.
