Можно с уверенностью предположить, что вы никогда не слышали о кустах Катукского сладкого листа. Конечно, если вы не провели много времени или не являетесь уроженцем Юго-Восточной Азии. Итак, что такое Катукский сладколистный кустарник?
Что такое катук?
Катук (Зауропус андрогинус) - кустарник, произрастающий в Юго-Восточной Азии, который выращивают в Камбодже, Индонезии, Лаосе, Малайзии, Филиппинах, Таиланде, Вьетнаме и Индии. Он процветает в тропическом климате в равнинных тропических лесах, где его высота составляет от 4 до 6 футов (от 1 до 2 м).
Дополнительная информация о растении Катук описывает его как прямостоячий куст с множеством стеблей и темно-зелеными листьями овальной формы. В тропическом климате растение остается зеленым круглый год, но в более прохладном климате куст, скорее всего, потеряет листья зимой, а весной отрастет снова. Кустарник цветет летом и осенью мелкими плоскими круглыми цветками от желтого до красного цвета в пазухе листьев, за которыми следуют пурпурные плоды с крошечными черными семенами. Для опыления и получения плодов нужны два куста катук.
Катук съедобен?
Возможно, вы задаетесь вопросом об альтернативном названии Катука - Sweetleaf, которое также может заставить задуматься о том, съедобен ли Катук. Да, есть премиальный рынок для нежных побегов, даже цветов, мелких плодов и семян катуки. Говорят, что вкус такой же, как у гороха с немного ореховым привкусом.
Его едят в Азии как в сыром, так и в приготовленном виде. Кустарник выращивают в затененных местах, часто поливают и удобряют, чтобы получить быстрорастущие нежные кончики, похожие на спаржу. Растение очень питательно, половина его питательных веществ составляет белок!
Помимо того, что катук невероятно питателен, он обладает лечебными свойствами, одним из которых является стимуляция выработки молока у кормящих матерей.
Предупреждение: чрезмерное употребление сырых листьев катука или соков привело к хроническим проблемам с легкими. Однако для того, чтобы вызвать какие-либо проблемы, требуется довольно много сырого катука, и миллионы людей едят его каждый день без каких-либо побочных эффектов.
Информация о заводе Катук
Вырастить куст катук относительно легко, если вы живете во влажных и жарких условиях или можете имитировать такие условия в теплице. При выращивании куста катук он лучше всего подходит для затенения, как и подлесок тропического леса, в котором он является родным, но он также хорошо себя чувствует и на ярком солнце, если вы сохраняете почву влажной.
Катук легко размножается черенками, закапываемыми в воду, или закладывает прямо в почву на влажном тенистом участке. Судя по всему, в идеальных условиях куст может вырасти до 0,5 м в неделю, хотя он имеет тенденцию опрокидываться, когда становится слишком высоким. По этой причине, а также для поощрения новых нежных побегов азиатские культиваторы проводят регулярную обрезку.
Кажется, что в этом кустарнике нет вредителей.
