Подсолнухи имеют давнюю традицию выращивания в пищу. Ранние индейцы были одними из первых, кто выращивал подсолнух в качестве источника пищи, и не без оснований. Подсолнухи являются источником всех видов полезных жиров, клетчатки и витамина Е, не говоря уже о том, что они просто прекрасны на вкус.
Выращивание подсолнухов в пищу
Если вы решили попробовать выращивать подсолнухи в пищу, вам следует помнить о нескольких вещах.
Выбирайте правильный вид при выращивании подсолнечника в пищу
Во-первых, вам нужно выбрать подходящий сорт подсолнечника для выращивания. Хотя сейчас есть десятки разновидностей подсолнечника на выбор, вы должны найти тот, который представляет собой кондитерские семена подсолнечника или не масличные семена. Как правило, это крупные семена с черно-белыми полосами. Это самые вкусные семена для употребления в пищу. Вот некоторые примеры кондитерских семечек:
- Русский мамонт
- Пол Баньян Гибрид
- Мириам
- Тараумара
Выбирайте правильное место при посадке подсолнухов в пищу
Далее вам нужно выбрать хорошее место для выращивания подсолнухов. Подсолнухам нужно много солнечного света, поэтому убедитесь, что на выбранном вами участке светит не менее шести-восьми часов в день.
Вы также должны убедиться, что в выбранном вами месте есть хороший дренаж, а также структура почвы, которая будет удерживать немного воды, а подсолнухам нужно много воды.
Подсолнухам нужно много удобрений
Подсолнухи также являются тяжелыми кормушками. Убедитесь, что земля, в которую вы сажаете подсолнухи, содержит много питательных веществ для поддержки подсолнечника. Если вы не уверены, что в выбранном вами месте достаточно питательных веществ, внесите в почву компост, хорошо компостированный навоз или удобрения.
Кроме того, имейте в виду, что подсолнухи истощают почву, в которой они растут. Если вы планируете выращивать что-нибудь еще в этом месте (особенно если вы выращиваете подсолнухи в своем огороде), вам нужно будет изменить почву после сбора урожая. твои подсолнухи.
Как сажать подсолнухи в пищу
Посадите семена подсолнечника прямо в землю сразу после последних заморозков в вашем районе. Следите за тем, чтобы в этой области не было сорняков, пока подсолнечник не вырастет достаточно высоким, чтобы покрыть все возможные окружающие его сорняки. Если позволить сорнякам расти вокруг рассады подсолнечника, это может заблокировать столь необходимый солнечный свет для рассады подсолнечника.
Ваши семена подсолнечника будут готовы к сбору, когда голова будет опущена к земле. Если вы хотите дважды проверить, готовы ли семена подсолнечника, просто удалите одно семя из головки и расколите его. Ядро внутри должно быть пухлым и заполнять всю скорлупу.
Когда ваш подсолнечник приближается к сбору урожая, вы также можете защитить голову от птиц и других животных, которые также считают семена подсолнечника вкусными. Для этого накройте семенную головку сеткой или сеткой.
