Витамин А естественным образом содержится в продуктах питания. Существует два типа витамина А. Преформированный витамин А содержится в мясе и молочных продуктах, а провитамин А - во фруктах и овощах. Витамин А в овощах легко доступен и легко доступен для организма, в то время как большая часть мяса, содержащего его, содержит много холестерина. Употреблять в пищу овощи, содержащие витамин А, легко, если знать, какие виды содержат большое количество витамина.
Зачем нам нужен витамин А?
Здоровое питание может быть проблемой. Многие упакованные продукты содержат избыток сахара, соли и жира, которых нам советуют избегать. Соблюдение растительной диеты помогает устранить эти проблемы, но вы все равно должны быть уверены, что получаете баланс питательных веществ. К счастью, есть множество овощей, богатых витамином А. Овощи с витамином А также обладают определенными характеристиками, которые помогут вам их идентифицировать.
Овощи с витамином А необходимы для сильной иммунной системы, хорошего зрения, функций определенных органов и репродуктивной системы. Печень и рыбий жир содержат наибольшее количество предварительно сформированного A, но яйца и молоко также содержат его. Продукты, богатые витамином А, также помогают сердцу, почкам и печени правильно функционировать.
Провитамин А содержится в листовых зеленых овощах, фруктах и некоторых других овощах. Овощи с высоким содержанием витамина А обычно содержат большую концентрацию бета-каротина. Вы можете получать добавки с витамином А, но продукты, содержащие этот витамин, легче всего доступны организму, одновременно собирая другие важные питательные вещества.
Овощи для витамина А
Растительная диета обеспечивает витамин А, предлагая при этом питание с низким содержанием жиров. Зеленые листовые овощи в сочетании с другими зелеными, оранжевыми и красными овощами являются естественными источниками витамина. Самые высокие концентрации обнаружены в зелени, такой как:
- Шпинат
- Капуста зелень
- Капуста
- Латук
В категории нелистовых овощей брокколи также богата витамином А. Такие продукты, как морковь, сладкий картофель и красный или оранжевый сладкий перец, содержат все овощи с высоким содержанием витамина А.
Основное правило при употреблении продуктов, богатых витамином А, - думать красочно. Чем ярче овощ или фрукт, тем больше шансов, что он содержит витамин А. Спаржа, окра и сельдерей считаются хорошими источниками витамина А: на порцию приходится менее 1000 МЕ.
Сколько витамина А вам нужно?
Создание меню с красочными или зелеными листовыми овощами с другими продуктами с высоким содержанием витамина А, такими как тунец, осетр или устрицы, обеспечивает полную суточную дозу витамина А. При соблюдении таких планов питания дефицит витамина А возникает редко.
Ежедневное количество зависит от возраста и пола. Женщинам нужно больше, когда они беременны и кормят грудью. Среднее значение активности ретинола составляет 900 для взрослых мужчин и 700 для взрослых женщин. Дневная норма установлена на уровне 5 000 МЕ для взрослых и детей старше 4 лет. Это должно обеспечиваться разнообразной диетой, наполненной ассортиментом овощей, богатых витамином А, а также белковыми источниками этого витамина.
