Почти всем так или иначе нравится помидор, а американцы часто добавляют его в гамбургер или, возможно, в бутерброд. Есть помидоры для всех видов использования, от тех, которые идеально подходят для приготовления соуса, и помидоров, идеально подходящих для нарезки. Какие помидоры лучше всего подходят для бургеров и бутербродов? Нарезка помидоров… читайте дальше, чтобы узнать больше.
Виды помидоров для бургеров и бутербродов
У каждого есть свой любимый помидор, и, поскольку у всех есть свой личный вкус, сорт помидора, который вы используете в своем бургере, - это ваше дело. Тем не менее, большинство людей считает, что нарезка помидоров по сравнению с пастой или помидорами рома - идеальные сорта томатов для бутербродов.
Помидоры для нарезки обычно большие, мясистые и сочные - лучше к фунтам говядины. Поскольку нарезанные помидоры большие, они хорошо режутся и легко покрывают булочку или ломтик хлеба.
Сэндвич с помидорами
Опять же, лучшие помидоры для нарезки определяются вашими вкусовыми рецепторами, но следующие сорта были внесены в список фаворитов:
- Брендивайн - Брендивайн, вероятно, безоговорочный фаворит, оригинальный большой розовый помидор из бифштекса. Он также доступен в красном, желтом и черном цветах, но наиболее популярным является оригинальный розовый Brandywine.
- Ипотечный Лифтер - Один из моих любимых - Mortgage Lifter, названный в честь застройщика этой огромной красавицы, который использовал прибыль от продажи своих томатных растений для выплаты своей ипотеки.
- Чероки Фиолетовый - Cherokee Purple - это семейная реликвия, которая, как полагают, пришла от индейцев чероки. Этот большой темно-красный помидор с пурпурно-зеленым оттенком прекрасно сочетается с гамбургерами и BLT.
- Стейк из говядины - Бифштекс - старый резерв. Семейная реликвия с большими ребристыми фруктами, мясистыми и сочными, и идеальным помидором для нарезки и просто еды с хлебом или без него!
- Черный Крым - Black Krim - еще одна семейная реликвия нарезанных помидоров, немного меньше, чем те, что указаны выше, но с богатым, дымно-соленым вкусом.
- Зеленая зебра - Для чего-то немного другого, попробуйте нарезать Зеленую зебру, названную в честь ее зеленых полос, подсвеченных золотисто-желтой основой. Вкус этой семейной реликвии скорее острый, чем сладкий, приятное изменение и великолепный цвет.
Не все помидоры, нарезанные ломтиками, должны быть семейными реликвиями. Есть также некоторые гибриды, которые прекрасно подходят как бутербродные помидоры. Попробуйте нарезать большую говядину, стейк-сэндвич, красный октябрь, округ Бакс или портерхаус для своего следующего гамбургера или сэндвича.
