Помидоры семейной реликвии популярны как никогда, и садоводы, и любители помидоров стремятся открыть для себя скрытый, крутой сорт. Если хотите чего-то действительно уникального, попробуйте вырастить немецкий зеленый помидор тети Руби. Большие помидоры, напоминающие бифштекс, которые он выращивает, отлично подходят для нарезки и употребления в свежем виде.
Что такое немецкие зеленые помидоры?
Это поистине уникальный помидор из семейной реликвии, который становится зеленым при созревании, хотя при дальнейшем размягчении приобретает румянец. Сорт пришел из Германии, но был выращен в США Руби Арнольд в Теннесси. Ее родственники всегда называли это помидором тети Руби, и это название прижилось.
Помидоры тети Руби большие, до фунта (453 грамма) и даже больше. Вкус сладкий с легким оттенком пряностей. Они идеально подходят для нарезки и употребления в сыром и свежем виде. Плоды готовы через 80-85 дней после пересадки.
Выращивание немецких зеленых помидоров тети Руби
Семена для помидоров тети Руби найти несложно, а вот трансплантаты - нетрудно. Итак, начните семена в помещении, примерно за шесть недель до последних заморозков.
Выйдя на улицу, поместите трансплантаты в солнечное место с хорошо дренированной и богатой почвой. При необходимости замените его органическими материалами. Разместите помидоры на расстоянии от 24 до 36 дюймов (от 60 до 90 см) и используйте колья или клетки, чтобы помочь им оставаться в вертикальном положении во время роста.
Регулярно поливайте в течение всего лета, когда нет дождя, и используйте мульчу под помидорами, чтобы предотвратить обратное попадание брызг, которые могут распространить болезни из почвы.
Собирайте помидоры, когда они созреют, а это значит, что они будут большими, зелеными и слегка мягкими. По мере созревания плодов тети Руби они становятся очень мягкими, поэтому проверяйте их регулярно. Если они станут слишком мягкими, они также покраснеют. Наслаждайтесь свежими зелеными помидорами в бутербродах, салатах и сальсах. Долго они не хранятся.
