Сладкий картофель подвержен не только различным болезням, вызывающим гниение в процессе роста, но и гниению при хранении сладкого картофеля. Ряд бактериальных и грибковых патогенов вызывают накопительную гниль сладкого картофеля. В следующей статье содержится информация о болезнях, которые могут привести к гниению сладкого картофеля после сбора урожая, и о том, как бороться с гнилью сладкого картофеля во время хранения.
Гнили хранения сладкого картофеля фузариозом
Как уже упоминалось, существует несколько патогенов, которые могут вызвать гниение сладкого картофеля, но грибковые заболевания, вызываемые Fusarium, являются наиболее частыми причинами послеуборочных потерь. Поверхностная гниль фузариоза и корневая гниль фузариоза вызываются грибами. Фузариум.
Фузариозная гниль поверхности - Поверхностная гниль фузариоза обычна для сладкого картофеля, хранящегося после сбора урожая. Поверхностная гниль также может поражать клубни, которые были повреждены механическими травмами, нематодами, насекомыми или другими вредителями до сбора урожая. Болезнь проявляется в виде коричневых твердых сухих поражений на корнях. Эти поражения остаются довольно близко к поверхности корня. По мере хранения клубня ткань, окружающая поражение, сжимается и сохнет, в результате чего клубень становится твердым, мумифицированным. Поверхностная гниль наиболее распространена при механической уборке клубней, когда почва холодная, влажная или слишком сухая.
Фузариозная гниль корня - Корневая гниль фузариоза немного сложнее диагностировать, поскольку она очень похожа на поверхностную гниль фузариоза. Фактически, иногда поверхностная гниль является предвестником корневой гнили. Поражения корневой гнили округлые, в пятнах со светлыми и темными концентрическими кольцами. В отличие от поверхностной гнили, корневая гниль распространяется глубоко в центр корня, в конечном итоге поражая весь корень. Повреждение более губчатое и влажное, чем здоровая ткань. Когда корневая гниль начинается на конце клубня, это называется концевой гнилью фузариоза. Как и в случае поверхностной гнили, инфицированная ткань сжимается, сохнет и мумифицируется в процессе хранения, а заражение происходит через раны или трещины роста.
Фузариоз может жить в почве годами. Как поверхностная, так и корневая гниль может распространиться на здоровые хранящиеся корни, если они повреждены механическими средствами или вредителями. Чтобы снизить заболеваемость фузариозом, соблюдайте правила санитарии и осторожно обращайтесь с корнями, чтобы свести к минимуму травмы. Борьба с нематодами корневых узлов и другими насекомыми, которые могут повредить кожицу сладкого картофеля, и только свободные от болезней корни растений, обработанные фунгицидами.
Другая гниль сладкого картофеля
Ризопус мягкая гниль - Еще одно распространенное грибковое заболевание, мягкая гниль Rhizopus, вызывается грибком. Rhyzopus stolonifer, также называемый грибком хлебной плесени. Инфекция и возникающий в результате гниль обычно начинаются на одном или обоих концах корня. Этому заболеванию способствуют влажные условия. Зараженный картофель становится мягким, влажным и загнивает в течение нескольких дней. Сладкий картофель покрывается сероватым / черным грибком, что является очевидным признаком мягкой гнили Rhizopus по сравнению с другими гнилями сладкого картофеля. Эта гниль также сопровождается запахом, который привлекает плодовых мух.
Как и в случае с фузариозом, споры могут выживать в растительных остатках и почве в течение длительного времени, а также поражают корни через раны. Корни наиболее восприимчивы к болезни после сбора урожая, когда относительная влажность составляет 75-85% и чем дольше корни хранятся. Опять же, обращайтесь с клубнями осторожно, чтобы не допустить травм, которые могут стать порталом для болезней. Вылечите сладкий картофель перед хранением и храните корни при температуре 55-60 F (13-16 C.).
Черная гниль - Другие болезни могут привести к гниению сладкого картофеля после сбора урожая. Черная гниль, вызванная Ceratocystis fimbriata, не только вызывает гниение, но и придает сладкому картофелю горький вкус. Маленькие округлые темно-коричневые пятна - первые признаки черной гнили. Эти пятна затем увеличиваются и меняют оттенок с видимыми видимыми грибковыми структурами. Корни могут выглядеть здоровыми во время сбора урожая, но гниют после сбора урожая, когда споры производятся в огромных количествах и могут быстро заразить весь ящик с клубнями, а также все, что с ними контактирует.
И снова патоген выживает в почве в остатках сельскохозяйственных культур. С болезнью можно бороться, практикуя севооборот, дезинфицируя оборудование и правильно лечив. Размножайте растения только здоровыми черенками.
Ява черная гниль - В южных регионах США ява черная гниль, вызванная Диплодия госсипиновая, является одним из самых разрушительных гнилей хранилища. Пораженные ткани желтеют до красновато-коричневого цвета, а по мере прогрессирования заболевания становятся черными. Область разложения плотная и влажная. Зараженные корни часто полностью разрушаются в течение нескольких недель, затем мумифицируются и затвердевают. Это еще один грибок, который годами выживает в почве или растительных остатках, а также на оборудовании из года в год.
Как и при вышеперечисленных грибковых заболеваниях, для заражения черной гнилью требуется рана. Увеличенное время хранения и / или повышение температуры способствует развитию болезни. Опять же, чтобы контролировать это заболевание, минимизируйте повреждение сладкого картофеля, примените фунгицид к собранным корням, тщательно вылечите клубни и храните картофель при температуре 55-60 F (13-16 C) и относительной влажности 90%. .
Бактериальная мягкая гниль, налет и угольная гниль - это другие послеуборочные гнили, которые могут поражать сладкий картофель, хотя и реже.
