Ревень (Rheum rhabarbarum) - это другой сорт овоща, поскольку он является многолетним, а это означает, что он будет возвращаться каждый год. Ревень отлично подходит для пирогов, соусов и желе, особенно хорошо сочетается с клубникой; так что вы можете посадить оба.
Как вырастить ревень
Когда вы думаете о том, как вырастить ревень, сажайте его там, где зимняя температура опускается ниже 40 F. (4 C.), чтобы можно было нарушить покой, когда он нагреется весной. Летние температуры ниже 75 F (24 C) в среднем принесут неплохой урожай.
Поскольку ревень - многолетнее растение, уход за ним немного отличается от ухода за другими овощами. Убедитесь, что вы сажаете ревень на краю своего сада, чтобы он не мешал другим овощам, когда он прорастает каждую весну.
Вы должны приобрести короны или перегородки в местном садовом центре. Каждая из этих корон или перегородок потребует достаточно места, чтобы подняться и дать вам большие листья. Это означает сажать их на расстоянии от 0,30 до 0,60 м друг от друга в ряды, расстояние между которыми составляет от 2 до 3 футов (от 0,60 до 0,91 м). Вы также можете просто посадить их на внешней стороне вашего сада. Для каждого растущего растения ревеня требуется около квадратного метра пространства.
Возьмите короны и поместите их в землю. Не кладите их в почву более чем на 1–2 дюйма (2,5–5 см), иначе они не вырастут. Когда на растущем ревене появятся цветоносы, сразу же удалите их, чтобы они не лишили растение питательных веществ.
Обязательно поливайте растения в сухую погоду; ревень плохо переносит засуху.
Уход за ревенем не требует от вас многого. Они в значительной степени просто появляются каждую весну и хорошо растут сами по себе. Удалите с поля все сорняки и аккуратно возделывайте стебли, чтобы не повредить растущий ревень.
Когда собирать ревень
Когда вы будете готовы собирать ревень, не собирайте молодые листья в первый год после посадки ревеня, так как это не позволит вашему растению полностью разрастись.
Подождите до второго года, а затем соберите молодые листья растущего ревеня, когда они разрастутся. Просто возьмитесь за стебель листа и потяните или срежьте его ножом.
