Кудрявая петрушка растет почти во всех садах, часто вместе с петрушкой с плоскими листьями. Многие рецепты требуют только петрушки. Так что делать? Давайте посмотрим на различия в сортах петрушки и узнаем больше об уходе за петрушкой и ее использовании.
Что такое кудрявая петрушка?
Это простой в выращивании сорт петрушки с округлыми вьющимися листьями. Вкус более сильный, чем у плоских листов, и не слишком похож. Кудрявую петрушку используют для украшения тарелок, часто вместе с ломтиком фрукта. Вы также можете мелко нарезать ее и использовать в качестве петрушки, предусмотренной в этих рецептах, хотя круглые вьющиеся листья требуют больше усилий для мытья, чем листья с плоскими листьями.
Это одна из причин, по которой в ресторанах используется плоская петрушка, а также из-за ее более мягкого вкуса. Домашний садовник может легко вырастить оба вида петрушки и, в зависимости от рецепта, решить, использовать ли петрушку кудрявую или плоскую. Вы можете проявить творческий подход и использовать и то, и другое.
Как использовать скрученную петрушку
Использование петрушки в блюде вместе с другими травами в основном включает ее в качестве дополнительного ароматического слоя, который дополняет другие травы. Поскольку вкус петрушки разный, конечный вкус может несколько отличаться.
Поэкспериментируйте с двумя травами и посмотрите, какой вкус вы предпочитаете в разных блюдах. Петрушка также придает блюдам цвет. Вы можете добавить меньше или даже больше. Так как петрушку так легко выращивать, вы всегда можете иметь ее под рукой.
Уход за завитой петрушкой
Когда на улице жарко, начните скручивать петрушку из семян. Для раннего урожая сажайте семена в помещении за несколько недель до повышения температуры почвы. Вы можете купить молодые растения, которые уже окаменели, и высаживать их на улице, когда опасность заморозков минует.
Петрушка - неприхотливое растение, нуждающееся в солнечном свете, регулярном поливе и периодических подкормках. Регулярно собирайте урожай, чтобы способствовать росту. Это двухлетнее растение, то есть растет в течение двух лет. Большинство относятся к нему как к однолетнему и в первый год разрешают принимать на морозе.
Если вам интересно, что делать с курчавой петрушкой зимой, добавьте ее в зимний сад в помещении или вырастите молодое растение летом и поместите его в горшок для дома. Если вы живете в районе, где растение может жить на улице зимой, оно будет продолжать расти и давать урожай. Однако на второй год листья, скорее всего, станут жесткими и горькими.
Не забудьте включить этот простой в уходе образец в свои сады с травами, как в помещении, так и на улице. Его можно сушить или замораживать для длительного придания вкуса и украшения.
