Выращивание собственных культур - это веселое и здоровое семейное занятие. Изучение того, как выращивать молодой картофель, даст вам урожай свежих молодых окорочков на весь сезон и урожай клубней, который можно хранить после сезона. Картофель можно выращивать в земле или в контейнерах. Сажать молодой картофель легко, и есть всего несколько специальных советов по уходу, которые помогут сохранить ваши растения здоровыми.
Когда сажать молодой картофель
Картофель лучше всего начинать в прохладное время года. Клубни лучше всего формируются, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (16-21 градусов по Цельсию). Два периода, когда сажают молодой картофель, - это весна и лето. Сажайте ранний картофель в марте или начале апреля, а поздний посев - в июле. Прорастающие в начале сезона посадки могут быть повреждены из-за чрезмерных заморозков, но они вернутся в норму, пока почва остается теплой.
Посадка молодого картофеля
Картофель можно начать с семенного или семенного картофеля. Рекомендуется использовать семенной картофель, потому что он был выведен для защиты от болезней и сертифицирован. Они также дадут вам самый ранний и самый полный урожай по сравнению с посевными растениями. Способы выращивания молодого картофеля незначительно различаются в зависимости от сорта. Как правило, для выращивания молодого картофеля требуется хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ. Выращивание молодого картофеля требует большого количества воды для роста клубней.
Грядку необходимо хорошо обработать и внести в нее органические удобрения. Выкопайте траншеи на 3 дюйма (8 см) глубиной и от 24 до 36 дюймов (61-91 см) друг от друга. Разрежьте семенной картофель на части, у которых есть не менее двух-трех глазков или точек роста. Посадите кусочки на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга так, чтобы большая часть глаз была обращена вверх. При выращивании молодого картофеля слегка засыпьте кусочки землей. По мере прорастания добавляйте больше почвы, чтобы покрыть зелень, пока она не будет соответствовать уровню почвы. Траншея будет заполнена, и картофель будет выращиваться до сбора урожая.
Когда собирать молодой картофель
Молодые клубни сладкие и нежные, их можно выкапывать у поверхности почвы, где подземные стебли наслоены и дают побеги. Соберите молодой картофель в конце сезона с помощью лопаточной вилки. Выкопайте 10-15 см вокруг растения и вытащите картофель. При выращивании молодого картофеля имейте в виду, что большая часть окорочков находится близко к поверхности, и копать нужно как можно осторожнее, чтобы избежать повреждений.
Хранение молодого картофеля
Промойте или сотрите грязь с клубней и дайте им высохнуть. Храните их при температуре от 38 до 40 градусов F (3-4 C.) в сухом темном помещении. В таких условиях картофель можно хранить несколько месяцев. Поместите их в коробку или открытый контейнер и часто проверяйте, нет ли гнилого картофеля, так как гниль распространится и может быстро испортить всю партию.
