Если вы когда-либо использовали в рецепте семена сельдерея или соль, то на самом деле вы используете не семена сельдерея. Вместо этого это семя или плод небольшой травы. Небольшой урожай собирали в дикой природе и культивировали на протяжении веков и использовали в медицинских целях в различных фольклорных условиях. Его также называют диким сельдереем, и он действительно имеет многие из тех же атрибутов. Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании дикого сельдерея и другой интересной информации о небольших растениях.
Что такое Смоллэйдж?
Как уже упоминалось, малый (Apium graveolens) часто называют диким сельдереем. У него похожий, но более интенсивный вкус и аромат, чем у сельдерея, и у него похожие на вид стебли, но их обычно не едят. Маленькие стебли намного более волокнистые, чем стебли сельдерея.
Листья можно использовать по-разному, они обладают сильным ароматом сельдерея. Они выглядят почти так же, как петрушка с плоскими листьями. Растения достигают около 18 дюймов (46 см) в высоту.
Дополнительная информация о малых заводах
Небольшие цветки с незначительными белыми цветками, за которыми следуют семена, которые часто используются для приготовления соли сельдерея. Говорят, что трава отпугивает некоторых насекомых, таких как белокочанная бабочка. Это делает их полезными в качестве компаньонов рядом с растениями семейства Brassica.
Волшебник эпохи Возрождения Агриппа заметил, что мелочь можно использовать в сочетании с другими травами, и зажег ее как благовоние, чтобы рассеять или собрать вместе духов. Древние римляне связывали малость со смертью и использовали ее в своих похоронных венках. Древние египтяне также связывали траву со смертью и плели из нее погребальные венки. Говорят также, что его носили на шее царя Тутанхамона.
По-разному говорят, что он успокаивает и успокаивает или сексуально стимулирует и возбуждает, в зависимости от века. Больные подагрой использовали дикий сельдерей, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в крови, так как трава содержит несколько противовоспалительных средств.
Мелкозернистое растение называют не только диким сельдереем, но и болотной петрушкой и листовым сельдереем. Сельдерей, который мы знаем сегодня, был создан путем селекции на протяжении 17 лет.th и 18th веков.
Как вырастить дикий сельдерей
Smallage - это двухлетний период, что означает, что растение зацветет и даст семена на второй год. Его также иногда выращивают как однолетник до 5 F. (-15 C.), но он выживет в более теплых регионах как двухлетний.
Семена можно высаживать в помещении, а затем пересаживать на улицу, когда опасность заморозков на вашем участке минует. В противном случае высаживайте семена на улице вскоре после последних весенних заморозков.
Сейте семена на глубину ½ дюйма (12 мм) и едва засыпайте почвой рядами на солнечном участке сада. Семена должны прорасти примерно через неделю или две. Прорежьте саженцы на расстоянии около 30 см друг от друга.
Собирайте листья до начала цветения по мере необходимости или собирайте урожай всего растения, срезав его на ¾ длины. Если собираете урожай на семена, дождитесь второго года, после цветения, а затем соберите высушенные семена. Если вы не срежете и не прищипнете соцветия, растение высеет самостоятельно позже в этом году.
