Если вам интересно, как сажать цветную капусту (Brassica oleracea var. ботритис), вы обнаружите, что это несложно, если вы знаете, что ему нравится. Выращивать цветную капусту можно вместе с другими близкородственными растениями, такими как брокколи, капуста и репа.
Многие садоводы не заботятся о выращивании цветной капусты, так как она имеет репутацию одной из наиболее темпераментных культур и не без оснований. Приведение цветной капусты к плодоношению означает знание, когда лучше всего сажать, а когда собирать цветную капусту. Читайте дальше, чтобы узнать, как сажать цветную капусту, и другие полезные советы по посадке цветной капусты, чтобы эта культура приносила успех.
Лучшее время для посадки цветной капусты
Цветная капуста - это овощ прохладного сезона из семейства Brassicaceae, которое включает брокколи, и, по сути, цветную капусту часто называют «брокколи». Однако, в отличие от брокколи, которая дает несколько боковых побегов, цветная капуста дает только одну головку, что означает у вас есть один шанс сделать это правильно.
Главное помнить, что растение растет при температуре около 60-65 F (16-18 C) и не выше 75 F. (24 C.). Из всех капустных культур цветная капуста наиболее чувствительна к температуре. Когда температура превышает 75 F., растения имеют тенденцию пугаться или болтаться.
Лучшее время для посадки большинства разновидностей цветной капусты - весна, чтобы они росли и давали свои цветочные головки до того, как летом резко повысится температура. Другие сорта подходят для посадки в середине лета при осеннем урожае. Хорошая рекомендация по осени - его острый, зеленый кузен Романеско.
Как сажать цветную капусту
При весеннем посеве цветной капусты начните посев в помещении в апреле. Для осенних культур начните посев в июле в закрытом помещении или прямо в саду. Не пересаживайте растения раньше, чем за 2–3 недели до средней безморозной даты в вашем районе. Это может быть довольно сложно, так как важно начать выращивание цветной капусты достаточно рано, чтобы она созрела до прихода тепла, но не настолько рано, чтобы холодная весна повредила растения.
Сейте семена на ¼ дюйма (6 мм) на глубину в торфяные горшки или в борозды в хорошо дренируемой горшечной почве. После того, как семена прорастут, продолжайте выращивать их в зоне прямого солнечного света или света для выращивания и поддерживайте температуру 60 F (16 C). Держите саженцы во влажном состоянии.
Пересаживайте растения на расстоянии 0,5 м друг от друга рядами на расстоянии 76-91 см друг от друга.
Советы по посадке цветной капусты
Раннеспелые сорта более восприимчивы к пуговке, чем более поздние сорта.
Держите растения влажными, но не сырыми. Мульчируйте вокруг молодых растений, чтобы замедлить рост сорняков и сохранить влагу.
Закаливайте саженцы от 5 дней до недели, прежде чем пересаживать на улицу, поместив их в тени, а затем постепенно подвергая их более длительному пребыванию на солнце. Пересаживайте в прохладный пасмурный день или ближе к вечеру, чтобы не подвергать растения стрессу.
Внесите удобрения при пересадке жидким удобрением в соответствии с инструкциями производителя и снова, когда растения укоренились, внесите боковую подкормку богатым азотом компостом.
Белую цветную капусту нужно бланшировать, а зеленым, оранжевым и пурпурным сортам нужно солнце, чтобы развить свой цвет. Если голова размером с теннисный мяч, то свободно привяжите внешние листья к формирующейся головке мягкой тканью или нейлоном. Это защитит его от солнечных лучей и не даст пожелтеть.
Когда собирать цветную капусту
Цветная капуста готова к сбору через неделю или две после бланширования или покрытия кочанов. Проверяйте головы каждые пару дней. Урожай собирают, когда кочаны достигают 15 сантиметров в поперечнике, но до того, как части цветка начнут разделяться.
Срежьте цветную капусту с растения большим ножом, оставив хотя бы один набор листьев для защиты головы.
