Если вы хотите сажать овощи, которые переживают зимний холод, присмотритесь к зимней капусте по-январски. Эта красивая полусавойская капуста на протяжении сотен лет является классикой садоводства в Англии и является фаворитом в этой стране.
Январские растения королевской капусты переживают самые тяжелые зимние периоды, в том числе сильные заморозки и снегопады, и в январе дают пурпурные кочаны. Читайте информацию о выращивании Январского короля и советы по использованию капусты.
Январская королевская зимняя капуста
Когда вы выращиваете январскую королевскую капусту, вы выращиваете лучшую капусту в своем классе. Эти сильные реликтовые растения дают великолепные кочаны капусты с бледно-зелеными внутренними листьями и внешними листьями темно-фиолетового цвета с легким зеленым оттенком.
Кочанная капуста весит от 3 до 5 фунтов (1-2 кг) и представляет собой хорошо наполненные, слегка приплюснутые шарики. Ожидайте урожай в январе или феврале. В некоторые годы сбор урожая продолжается до марта.
Поклонники называют эти растения несокрушимыми, потому что капуста переживает все, что на них бросает зима. Они плавают при температурах, приближающихся к нулю, не мигают при сильной заморозке и обладают восхитительно сильным вкусом капусты.
Выращивание январской королевской капусты
Если вы хотите начать выращивать эту капусту, вам нужно действовать быстро. Зимой капусте требуется почти в два раза больше времени для роста, чем летом, примерно 200 дней от посадки до созревания.
Это может заставить вас задуматься, когда именно сажать январскую королевскую капусту? Июль, наверное, лучший месяц для посадки. Несмотря на то, что выращивание этого сорта будет занимать участки вашего сада в течение нескольких месяцев, многие садоводы считают, что сбор свежей капусты в саду в январе стоит того.
Использование королевской капусты в январе
Использование этого сорта капусты практически неограничено. Это кулинарная капуста с удивительно сильным вкусом. Он хорошо сочетается с густыми супами, идеальными для употребления в январе и феврале. Они также хорошо подходят для запеканок и любых блюд, требующих капусты. Если вы любите голубцы, то это однозначно для вас. Это также отличное сырье для холодных закусок.
Также можно собирать семена у январской королевской капусты. Просто подождите, пока стебли семян высохнут, затем соберите их и положите на брезент. Обойдите их, чтобы вымолотить семена.
