Знаете ли вы, что красный цвет стимулирует аппетит? Добавление красной капусты в салат из капусты или салат делает эти блюда более привлекательными. Некоторые красочные блюда, например тушеная краснокочанная капуста с яблоками, считаются традиционным праздничным гарниром. Кроме того, краснокочанная капуста содержит антоцианы и фенолы, которые улучшают память, иммунную систему и мочевыводящие пути.
Для садоводов выращивание капусты Ruby Perfection - прекрасная возможность не только добавить красок обеденному столу, но и увеличить разнообразие овощей, выращиваемых в саду. При выборе красной капусты для выращивания лучше всего подходит сорт Ruby Perfection!
Что такое красная капуста Ruby Perfection?
Краснокочанная капуста Ruby Perfection - это средне- и позднеспелый сорт гибридной капусты среднего размера. Растения Ruby Perfection производят твердые кочаны весом от 1,8 до 2,7 кг (от 1,8 до 2,7 кг) насыщенного темно-красного цвета. Они обладают хорошим потенциалом хранения и часто могут сохраняться до конца зимы или ранней весны при хранении в корневом погребе. Ruby Perfection созревает через 80 дней после пересадки.
Краснокочанная капуста не только красочная изюминка для обеденного стола, но и необычно нетрадиционное применение для домашнего садовода. Антоцианы в краснокочанной капусте служат индикатором pH. Садовники могут использовать краснокочанную капусту Ruby Perfection, чтобы проверить уровень pH почвы в саду или провести с детьми домашний STEM-эксперимент. Цвет индикатора варьируется от красновато-розового для кислых растворов до зеленовато-желтого для основных.
Семена капусты Ruby Perfection также можно выращивать как микрозелень. Сорт Ruby Perfection добавляет этим модным овощным смесям нотку цвета и легкого вкуса капусты. Микрозелень считается более богатым питательными веществами, чем зрелые овощи. Выращивание Ruby Perfection в качестве микрозелени имеет дополнительную питательную ценность, поскольку краснокочанная капуста содержит более высокий уровень витамина С, чем зеленые сорта.
Выращивание капусты Ruby Perfection
Начните выращивать семена капусты Ruby Perfection в помещении за 4-6 недель до последнего фронта. Прорастание занимает от 7 до 12 дней. Саженцы можно пересаживать в сад до последних заморозков весеннего сезона. Поместите растения на расстоянии от 0,6 до 0,9 м друг от друга в солнечном месте.
Капуста - тяжелая кормушка. Посадите в почву, богатую органическими веществами, или добавьте удобрения с высоким содержанием азота. Уменьшайте потребление капусты, когда она приближается к зрелости, чтобы продлить период сбора урожая и предотвратить раскалывание кочанов.
Начинайте собирать Ruby Perfection, когда головы станут твердыми на ощупь. Сорт Ruby Perfection лучше других противостоит расщеплению, поэтому кочаны могут оставаться в поле до сильных морозов. Воздействие холода и мороза увеличивает содержание сахара в капусте.
Вырастить Ruby Perfection довольно просто. Этот сорт обладает естественной устойчивостью к трипсу и черной гнили. Рекомендуется чередовать культуры из семейства Brassicaceae, поэтому не сажайте капусту там, где в прошлом году росли капуста, брокколи или цветная капуста.
