Брассика романеско - это забавный овощ из той же семьи, что и цветная капуста и капуста. Его более распространенное название - брокколи романеско. Из него получаются салатно-зеленые головки с более мелкими соцветиями, как у его двоюродного брата, цветной капусты. Посадка брокколи романеско - отличный способ разнообразить рацион вашей семьи.
Уникальный аромат и сумасшедший вид растения - фавориты детей, и их можно использовать при выращивании брокколи романеско. Узнайте, как выращивать романеско, и познакомьте своих друзей и семью с уникальной капустой, которую можно использовать в свежем или приготовленном виде.
Что такое Романеско?
Ваш первый взгляд на этот странный овощ заставит вас задуматься, что такое романеско? Неоново-зеленый цвет неземной, вся голова покрыта неравномерными шипами. То, что на первый взгляд кажется с Марса, на самом деле является членом семейства коул, в которое входят капуста, брокколи и другие овощи прохладного сезона.
Романеско растет так же, как цветная капуста, с толстыми стеблями и широкими грубыми листьями. Центральный кочан становится большим, и все растение может достигать 2 футов (61 см) в диаметре. Оставьте большое пространство для выращивания брокколи романеско, поскольку оно не только широкое, но и требует большого количества питательных веществ для выращивания огромных кочанов. Растение выносливо в зонах выращивания с 3 по 10 USDA и может хорошо расти осенью в зонах с умеренным климатом.
Как вырастить романеско
Брокколи романеско нужна хорошо дренированная почва на полном солнце. Подготовьте посевное ложе с добавлением органических материалов и хорошо обработайте. При прямом посеве сеять семена в мае. Сажать брокколи романеско в более прохладных зонах лучше всего с самого начала. Вы можете высевать их в лыжи за шесть-восемь недель до высадки.
Уход за молодой брокколи романеско должен включать регулярный полив и прополку вокруг саженца, чтобы предотвратить рост сорняков. Сажайте растения на расстоянии не менее 2 футов (61 см) друг от друга рядами на расстоянии 3 фута (1 м) друг от друга.
Брокколи романеско - это растение, которое выращивается в прохладное время года, и при воздействии высокой температуры склеивается. В зонах умеренного климата можно получить урожай яровой и ранней осенью. Посадка семян брокколи романеско в конце июля - начале августа позволит получить осенний урожай.
Романеско Уход за брокколи
Растения нуждаются в таком же уходе, что и брокколи или цветная капуста. Они терпимы к некоторым засушливым условиям, но лучшее формирование кочана происходит, когда они постоянно влажные. Поливайте основу растения, чтобы предотвратить появление грибка на листьях.
Заправьте растения навозом и удобряйте их водорастворимыми удобрениями дважды за период колошения. Отрежьте головы желаемого размера и храните их в прохладном сухом месте.
Брокколи романеско превосходно готовить на пару, бланшировать, готовить на гриле или просто добавлять в салат. Попробуйте заменить его во многих своих любимых овощных блюдах.
