Неважно, сажаете ли вы свой самый первый огород или у вас за плечами несколько сезонов выращивания, есть некоторые овощи, которые сложно вырастить. Эти современные овощи лучше всего доверить опытному садовнику. Когда мы говорим, что эти овощи трудно выращивать, лучше было бы назвать их сложными овощами; не для слабонервных, но определенно для тех, кто любит испытать свои садовые способности.
О сложных овощах
Овощи, которые трудно выращивать, могут быть сложными по одной или нескольким причинам. Иногда с этими проблемами может справиться опытный и знающий садовник, в то время как в других случаях эти трудно выращиваемые овощи просто не подходят для вашей зоны USDA.
К продвинутым овощам часто относятся те, которым нравится или не нравится, например, богатая питательными веществами почва или постоянный полив, на которые новичок-садовник не уделяет достаточного внимания. Это экземпляры овощей для опытных садоводов; те, кто предан делу и бдителен в удовлетворении конкретных потребностей.
Овощи для опытных садоводов (или тех, кто любит сложные задачи!)
Одним из первых трудно выращиваемых овощей является артишок, хотя сложность выращивания артишоков значительно меньше, если вы живете на северо-западе Тихого океана. Артишоки имеют умеренную или теплую температуру, и для их роста требуется значительное пространство.
Цветная капуста, принадлежащая к семейству Brassica, - еще одна космическая свинья. Но не это причина, по которой он занимает место в списке овощей, которые трудно выращивать. Если вы выращиваете цветную капусту, не ждите ярких белых головок, которые вы увидите в бакалейных лавках; они, скорее всего, будут иметь желтый или фиолетовый оттенок. Это связано с тем, что цветную капусту необходимо бланшировать, чтобы сохранить белые соцветия. Цветная капуста также подвержена многочисленным насекомым-вредителям.
Обычный сельдерей, повсеместно используемый в супах, тушеных блюдах и других блюдах, - еще один твердый овощ. Сложность часто объясняется отсутствием терпения: для сбора урожая сельдерея требуется 90-120 дней. При этом сельдерей требует удержания влаги, но хорошо дренирующей почвы, богатой питательными веществами в сочетании с более низкими температурами.
Дополнительные сложные овощи
Другой овощ в прохладную погоду, кочанный салат, не столько трудный для выращивания овощ, сколько он зависит от низких температур в сочетании с продолжительным вегетационным периодом, составляющим около 55 дней. Кочанный салат также подвержен воздействию различных вредителей, из-за которых его сложно выращивать.
Хотите верьте, хотите нет, но морковь - это тоже овощи, которые сложно выращивать. Дело не в том, что их трудно прорастать, а в том, что они щепетильно относятся к своей почве. Моркови нужна богатая рыхлая почва без камней и других препятствий, чтобы образовался длинный сужающийся корень. Если вы решили, что хотите попробовать свои силы в выращивании моркови, приподнятая грядка - хороший вариант.
Известно, что дыни, такие как мускусная и арбузная, выращивать сложно. Им, конечно, нужно много места, но и продолжительный вегетационный период с теплыми днями и ночами.
Хотя для продвинутых садоводов они считаются овощами, помните, что большая часть садоводства - это эксперименты с долей удачи и большим количеством смелости, качества, которые даже самые молодые садоводы часто имеют в избытке. Так что, если вам нравятся сложные задачи, попробуйте вырастить некоторые из перечисленных выше сложных овощей. Просто не забудьте сначала провести исследование, чтобы убедиться, что урожай адаптирован к вашему региону выращивания, и удачи!
