Мускатный орех - это твердый орех размером с пекан. Мясо можно есть без скорлупы или использовать в выпечке. Если вам посчастливилось иметь одно из этих великолепных белых ореховых деревьев, вам может быть интересно, когда и как собирать ореховые деревья? В следующей статье содержится информация о сборе и сборе орехов.
О сборе урожая орехов
Мускатные орехи, или белые грецкие орехи, устойчивы к различным плохим почвам, но требуют хорошо дренированной почвы. Орехи напоминают грецкие орехи и заключены в липкую шелуху внутри шиповатой скорлупы. Мускатные орехи богаче, сливочнее и слаще грецких орехов, но их редко выращивают. Также они подвержены грибковым инфекциям.
Распространенность грибковой инфекции в сочетании с тем фактом, что дерево трудно размножать, являются наибольшими препятствиями для коммерческого выращивания. Сочетайте это с большими трудностями при раскалывании ореха, и сбор орехов в коммерческих целях теряет экономическую жизнеспособность.
Как и грецкие орехи, орехи содержат значительное количество жирных кислот омега-3, которые, как было показано, уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний. Возможно, из-за высокого содержания жира орехи быстро гниют, когда им дают упасть на землю. Это означает, что при уборке орехов собирайте только те орехи, которые встряхнули с дерева.
Когда собирать орехи
Осенью орехи созревают. Вы можете сказать, когда они будут готовы к сбору урожая, когда вы сможете вмять внешний корпус своим большим пальцем.
Как собирать орехи
В сборе орехов нет большого секрета, просто физический труд. Осенью сбейте орехи с дерева (берегите голову!), Когда корпуса начнут раскалываться.
Снимите корпуса как можно скорее. Есть несколько методов удаления шелухи, и все они сложны. Вы можете попытаться разорвать их ножом, наступить на них, перекатить на машине или расколоть их между двумя досками.
Вымойте орехи в ведре с водой, чтобы удалить прилипшие волокна. Выбросьте все всплывшие на поверхность орехи. Эти орехи - «бесполезные», они не содержат мяса.
Разложите орехи тонким слоем на подносах из проволочной сетки или в газете в теплом проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Это отверждение займет несколько недель. Когда орехи застынут, вы можете услышать, как они хлопают в скорлупе.
Храните вяленые орехи в прохладном, сухом, проветриваемом помещении в течение нескольких месяцев или заморозьте очищенные орехи на срок до года.
