Есть ли что-нибудь более приятное, чем выйти в сад после тяжелого рабочего дня и собрать вкусные травы для меню на ужин? Травы свежие, острые и вкусные. Вы сами их выращивали! Не менее приятно выращивать травы для коктейльных напитков. Это особенно приятно, когда у вас есть друзья и семья, чтобы провести счастливый час.
Коктейли в стиле сада
Есть ряд хороших трав для смешанных напитков. Вот некоторые из наиболее распространенных:
- Мята колосистая (Mentha spicata) является предпочтительным выбором для мятных джулипов.
- Сладкий базилик (Ocimum basilicum) отлично подходит для водки или джина буравчика.
- Шисо (Перилла кустовая) может заменить мяту и добавить шикарную молнию в мохито.
- Розмарин (Розмарин лекарственный) осветлит ваш средний джин с тоником.
- Лимонная вербена (Алоизия трифилла) вкусно в сангрии.
- Английская лаванда (Лаванда узколистная) хорошо сочетается с игристым вином.
- Если вы кинза (Coriandrum sativumЛюбитель, поэкспериментируйте с помещением сушеной кинзы и морской соли на ободок вашего бокала Bloody Mary.
Приготовление коктейлей из свежих трав
Приготовить коктейли из свежих трав несложно, но для этого потребуется несколько дополнительных шагов. Один из самых простых способов - перемешать травы перед тем, как положить их в шейкер. Мутить - это когда вы измельчаете листья травы в ступке с помощью пестика, чтобы высвободить аромат. Затем травы добавляются в шейкер вместе со всеми остальными ингредиентами.
Вы можете приготовить простой травяной сироп, смешав свежие или сушеные травы с кипяченой и охлажденной сахарной водой. Настоянный простой сироп обычно хранится в холодильнике несколько недель и готов к употреблению при приготовлении коктейлей со свежими травами.
Некоторые травы можно добавить в напиток целиком, чтобы придать ему блеск. Попробуйте добавить веточку лаванды или розмарина в игристое вино или джин с тоником. Добавьте лист шисо в мохито.
Советы по выращиванию трав для коктейльных напитков
Выращивание травяного коктейльного сада зависит от того, где вы живете. Если вы живете в прибрежной Калифорнии или в другом более теплом климате, вы можете рассчитывать на то, что розмарин, лимонная вербена, лаванда и мята будут доступны почти круглый год. Все эти растения можно разместить и на ваших декоративных грядках.
Обратите внимание, что мята должна быть помещена в горшок, так как она может быть агрессивной. Сладкий базилик, шисо и кинза - однолетние растения. Каждое лето кладите их на приподнятые грядки или в горшки, и вы будете вознаграждены восхитительными ингредиентами для садовых коктейлей.
Если вы живете в холодной зимней местности, вы можете подумать о том, чтобы положить все свои травы в горшки возле кухонной двери, чтобы вы могли легко получить к ним доступ и, возможно, даже принести их в дом на зиму. Убедитесь, что ваши травы находятся на открытом солнце и в достаточном количестве воды. Лаванда и розмарин относятся к водным растениям, но все остальные травы нуждаются в регулярном поливе и удобрении раз в месяц.
