Японский имбирь (Зингибер миога) принадлежит к тому же роду, что и имбирь, но, в отличие от настоящего имбиря, его корни несъедобны. Побеги и почки этого растения, также известного как имбирь миога, съедобны, и их можно использовать как приправу в кулинарии. Однако использование японского имбиря не ограничивается едой; этот симпатичный многолетник также может добавить визуального интереса в сад.
Что такое японский имбирь?
Японский имбирь, который также называют имбирем миога или просто миогой, - это многолетнее травянистое растение, произрастающее в Японии и на Корейском полуострове. Это не было распространено в США, но теперь его легче найти в детских садах.
Вы можете выращивать миогу на открытом воздухе на частично затененных грядках или в контейнерах - в помещении или на открытом воздухе. Они вырастут примерно до 18 дюймов (45 см), но могут вырасти вдвое, если использовать удобрения. Заготавливают почек и молодые побеги для употребления в пищу.
Как вырастить японский имбирь Myoga
Myoga устойчива к зонам 7-10, но также хорошо подходит для выращивания в контейнерах, которые можно перемещать в помещении, чтобы избежать замерзания.
Используйте богатую почву, которая хорошо дренирует, но при этом останется влажной, и выберите место, которое хотя бы в полутени в течение дня.
Вы можете удобрять миогу, чтобы она стала выше, но частое оплодотворение необязательно. Если вы не собираетесь собирать почки миоги, вы можете рассчитывать на получение красивых цветущих цветов летом.
Японский имбирь для приготовления пищи
Этот ингредиент гораздо чаще встречается на родине этого растения в Японии, поэтому, чтобы получить его в других местах, вам может понадобиться выращивать миогу в своем саду или в контейнере. Хотя это не настоящий имбирь, аромат бутонов напоминает корень имбиря, но по вкусу немного напоминает лук.
Обычно его используют в виде тонких ломтиков для украшения пикантных блюд и придания легкого аромата. Используйте его для украшения салатов, блюд из лапши и любого другого блюда, которое вы бы использовали для украшения или придания вкуса долькам зеленого лука.
Выращивание имбиря миога - отличный выбор, хотите ли вы насладиться вкусными бутонами или нет. В теплом тенистом саду эти растения добавляют интересную листву и высоту, а также создают поздние летние цветы.
