Я разборчивый поедатель фруктов; если это не так, я не буду есть. Нектарины - один из моих любимых фруктов, но бывает сложно сказать точное время, когда их собирать. Когда лучше всего собирать нектарин и как собирать нектарины? Давай выясним.
Сезон сбора нектарина
Определить, когда именно выбрать нектарин, не так просто, как взглянуть на календарь. Сезон сбора нектарина длится от середины лета до середины осени, в зависимости от сорта и зоны выращивания USDA. Итак, какие характеристики спелости указывают на то, что пора собирать нектариновые деревья?
Как собирать нектарины
Нектарины можно собирать, когда они близки к созреванию, а затем созревать в помещении в коричневом бумажном пакете или на прилавке. Тем не менее, нет ничего лучше, чем собрать нектарин, идеально спелый, еще теплый от солнца, и сразу же погрузить в него зубы.
В отличие от яблок и груш, содержание сахара в нектаринах не улучшается после сбора, поэтому у вас есть только один шанс, и вы хотите, чтобы фрукты были идеально спелыми для получения оптимального вкуса. Но как узнать, пора ли собирать нектариновые деревья? Что ж, некоторые из них - это метод проб и ошибок. Есть определенные вещи, такие как цвет, плотность, твердость и аромат, которые являются хорошими показателями спелости.
Ищите плоды, которые все еще твердые, но с небольшим уступом. Цвет фона плода должен быть желтым с красными пятнами на кожуре, никаких следов зеленого не должно быть видно. Нектарины с белой мякотью будут иметь белый фон.
Плод должен быть наполнен и выглядеть полноразмерным. Должен быть очевиден пьянящий характерный амброзийный аромат спелого нектарина.
Наконец, плод должен легко соскользнуть с дерева. Что это обозначает? Вы должны уметь легко схватить плод и легким поворотом освободить плод от дерева. Если дерево не хочет легко отпускать, оно говорит вам, чтобы вы держали лошадей.
Это может потребовать некоторой практики, но скоро вы научитесь собирать нектарины. Если ничего не помогает, всегда можно попробовать дегустацию. Откусите нектарин, который, по вашему мнению, спел. Если фрукт сладкий, вы добились успеха. Если нет, значит, он еще не совсем готов.
