Кокосы принадлежат к семейству пальмовых (Arecaceae), которое насчитывает около 4000 видов. Происхождение этих пальм остается загадкой, но они широко распространены в тропиках и в основном встречаются на песчаных пляжах. Если вы живете в подходящем тропическом регионе (зоны 10–11 USDA), возможно, вам повезет, и в вашем ландшафте появится кокос. Тогда возникают вопросы, когда кокосы созревают и как собирать кокосы с деревьев? Читайте дальше, чтобы узнать все о сборе кокосовых орехов.
Сбор кокосовых пальм
Кокос является наиболее экономически важным из семейства пальмовых, и его выращивают как в качестве пищевой, так и в качестве декоративной культуры.
- Кокосы выращивают ради их мяса или копры, которую прессуют для выделения масла. Остаточный жмых затем используется для кормления скота.
- Кокосовое масло было ведущим используемым растительным маслом до 1962 года, когда его обошли по популярности соевое масло.
- Кокосовое волокно, волокно из шелухи, знакомо садоводам и используется в почвенных смесях, для облицовки растений, а также в качестве упаковочного материала, мульчи, веревки, топлива и матов.
- Орех также содержит кокосовую воду, которую в последнее время производят в большом количестве.
Большинство коммерческих кокосов выращивают мелкие землевладельцы, в отличие от других тропических фруктов, выращиваемых на плантациях. Сбор кокосовых орехов на этих коммерческих фермах происходит либо путем подъема на дерево с помощью веревки, либо с помощью лестницы с механическим приводом. Затем по плодам постукивают ножом для проверки на зрелость. Если кокосы кажутся готовыми к сбору урожая, стебель срезают и бросают на землю или опускают с помощью веревки.
Так как насчет сбора кокосовых пальм для домашнего гровера? Было бы непрактично брать с собой сборщика вишен, и многим из нас не хватает силы духа, чтобы взобраться на дерево, используя только веревку. К счастью, есть карликовые разновидности кокосов, которые достигают не такой головокружительной высоты. Так как же узнать, созрели ли кокосы и созревают ли кокосы после того, как их собирают?
Как собирать кокосы с деревьев
Прежде чем говорить о сборе кокосовых орехов, следует немного рассказать о созревании фруктов. Для полного созревания кокосов требуется около года. Несколько кокосов срастаются в пучок и созревают примерно в одно и то же время. Если вы хотите собрать урожай для кокосовой воды, плод будет готов через шесть-семь месяцев после появления всходов. Если вы хотите дождаться вкусного мяса, вам нужно подождать еще пять-шесть месяцев.
Цвет является не только временем, но и показателем спелости. Зрелые кокосы коричневые, а незрелые плоды ярко-зеленые. По мере созревания кокоса количество кокосовой воды заменяется по мере затвердевания мяса. Конечно, это подводит нас к вопросу о том, созревают ли кокосы после того, как их собирают. Нет, но это не обязательно означает, что они непригодны для использования. Если плод зеленый и созревает шесть или семь месяцев, вы всегда можете открыть его и выпить вкусное кокосовое «молоко».
Вы также можете оценить спелость упавших на землю фруктов, встряхнув их. Не каждый фрукт, упавший на землю, полностью созрел. Опять же, полностью созревшие фрукты наполнены мясом, поэтому вы не должны слышать плескания кокосовой воды, если они полностью созрели.
Если вы хотите съесть мягкое кокосовое мясо, которое можно есть ложкой, при встряхивании ореха вы услышите звуки жидкости, но звук будет приглушен, поскольку образовался слой мяса. Также постучите по внешней стороне корпуса. Если орех звучит пусто, у вас зрелый плод.
Итак, вернемся к сбору кокоса. Если дерево высокое, может помочь секатор. Если вы не боитесь высоты, лестница - определенно способ добраться до кокосов. Если дерево маленькое или погнулось под тяжестью орехов, вы можете легко добраться до них и срезать их с ладони с помощью острых секаторов.
Наконец, хотя мы ранее упоминали, что все упавшие кокосы не созрели, обычно они созрели. Вот как размножается пальма, сбрасывая орехи, которые со временем превратятся в новые деревья. Упавшие орехи - это, безусловно, самый простой способ получить кокосовый орех, но он также может быть опасным; дерево, которое роняет орехи, также может уронить один на вас.
