Хорошо ухоженный лесной сад не только обеспечивает питание, но также привлекает опылителей и создает среду обитания для диких животных. Читайте дальше, чтобы узнать основы посадки съедобного лесного сада.
О лесных садах
Что такое лесной сад? Лесной сад - это не совсем лес, и не совсем фруктовый сад или огород. Скорее, лесной сад - это метод посадки, который использует выгодные отношения между растениями, как в лесной экосистеме. В результате получился красивый, высокопродуктивный сад, не требующий много места.
Базовый съедобный лесной сад состоит из трех слоев: почвопокровников, кустарников и деревьев. Это отличный способ научиться выращивать съедобный лесной сад, но вы также можете создать более сложный лесной сад, содержащий до семи слоев, начиная со съедобных корней и почвенного покрова, за которыми следуют травы, кустарники, виноградные лозы и как короткие, так и высокие деревья.
Как посадить съедобный лесной сад
Посадка съедобного лесного сада начинается с выбора растений. Вот несколько подходящих съедобных лесных растений, которые помогут вам начать работу:
Корнеплоды: Ряд простых в выращивании растений восполняют счет за этот слой, например, картофель, лук, свекла и чеснок. Многие специалисты не рекомендуют использовать пастернак или морковь, которые беспокоят корни других растений. Некоторые растения, такие как дикий ямс, работают как корневое растение, так и лоза.
Почвопокровные: Низкорослые съедобные лесные садовые растения помогают контролировать сорняки и предоставляют отличный способ использовать площади, которые в противном случае были бы неиспользованными. К почвопокровным относятся такие продукты, как клубника, клевер, окопник и настурция. Также можно сажать такие декоративные растения, как аджуга, тимьян ползучий или флокс ползучий.
Лозы: Виноградные лозы не обязательны, и их следует использовать с осторожностью. Будьте осторожны и избегайте растений, которые могут стать инвазивными, таких как английский плющ, японская или китайская глициния, а также многие виды жимолости и ипомеи. Вместо этого выбирайте хорошо выращенные, пригодные для употребления в пищу виноградные лозы, такие как киви, виноград или хмель.
Травы: Если вы хотите сажать традиционные кулинарные травы, ищите те, которые хорошо переносят тень. Вот несколько примеров:
- Кардамон
- Имбирь
- Кервель
- Бергамот
- Сладкий деревянистый
- Сладкий сисели
К травам, переносящим светлый оттенок, относятся фенхель, ромашка, укроп или кинза. Проверьте состояние растения в вашем районе, так как некоторые травы могут стать агрессивными. Остерегайтесь мяты или мелиссы, которые почти всегда очень агрессивны.
Кустарники: Есть десятки кустарников, подходящих для посадки в съедобном лесном саду, в том числе черника, малина и малина. Некоторые кусты подходят для тени, в то время как другим требуется как минимум несколько часов солнечного света, поэтому сажайте соответственно.
Короткие деревья: Если ваш лесной сад небольшой, короткие деревья могут обеспечить достаточный навес без посадки больших или высоких деревьев, которые занимают много места. Этот слой может включать фруктовые деревья, такие как персики, абрикосы или нектарины, или ореховые деревья, такие как миндаль или фундук. Опять же, рассмотрите доступный солнечный свет.
Более высокие деревья: Полноразмерные фруктовые и / или ореховые деревья также хорошо подходят для самых высоких ярусов в вашем лесном саду. Учитывайте зрелый размер дерева и будьте осторожны, не сажайте слишком близко, иначе вы рискуете заблокировать попадание солнечного света на нижние слои.
