Ученые предсказывают, что по всему земному шару будет становиться все более теплым и сухим. Столкнувшись с этой уверенностью, многие садоводы ищут способы экономии воды или ищут устойчивые к засухе овощи, сорта, которые выросли в жарких и засушливых регионах. Какие типы засухоустойчивых овощей лучше всего подходят для выращивания в саду с низким уровнем воды и каковы еще несколько советов по выращиванию овощей с низким уровнем воды?
Советы по выращиванию маловодных овощей
Несмотря на то, что существует ряд устойчивых к засухе сортов овощей, без определенного планирования экстремальная засуха и жара убьют даже самых выносливых. Посадка в правильное время имеет решающее значение. Сейте семена раньше весной, чтобы воспользоваться теплой погодой и резко начать вегетационный период, или сажайте позже осенью, чтобы минимизировать использование полива и использовать сезонные дожди в своих интересах.
Добавьте слой мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов (от 7,6 до 10 см), который вдвое сократит потребность в поливе. Используйте скошенную траву, сухие листья, сосновые иглы, солому или измельченную кору, чтобы сохранить прохладу почвы и уменьшить испарение воды. Кроме того, приподнятые грядки лучше удерживают воду, чем открытые. При выращивании засухоустойчивых овощей высаживайте группами или гексагональным смещением, а не рядами. Это обеспечит тень от листьев, чтобы почва была прохладнее, а вода не испарялась.
Рассмотрите возможность посадки компаньона. Это всего лишь метод группировки культур вместе, чтобы пожинать плоды друг друга. Метод «трех сестер» коренных американцев - посадить кукурузу, бобы и тыкву вместе - староват и работает очень хорошо. Бобы выщелачивают азот в почву, кукуруза действует как живой каркас для бобов, а листья тыквы сохраняют почву в прохладе.
Для полива используйте капельную систему. Полив сверху не так эффективен, и большая часть воды просто испаряется с листьев. Поливайте сад поздно вечером или рано утром, с 21:00 до 6:00. Поливайте больше, когда растения очень молодые, и уменьшайте количество по мере созревания. Исключением является то, что растения завязывают плоды, на какое-то время повторно вводят дополнительную воду, а затем снова ее уменьшают.
Засухоустойчивые сорта овощей
К засухоустойчивым овощам часто относятся овощи с коротким сроком созревания. Другие варианты включают миниатюрные разновидности, например, сладкий перец и баклажаны. Им нужно меньше воды для развития плодов, чем их более крупным собратьям.
Ниже приводится список, хотя и не полный, видов засухоустойчивых овощей:
- Ревень (после созревания)
- швейцарский мангольд
- Кукуруза "Hopi Pink"
- Кукуруза "Black Aztec"
- Спаржа (однажды заложенная)
- Сладкий картофель
- Топинамбур
- Артишок глобус
- Кабачок кушоу в зеленую полоску
- Дыня "Ирокез"
- Сахарный бэби-арбуз
- Баклажан
- Зелень горчицы
- Бамия
- Перец
- Армянский огурец
Все виды бобовых культур устойчивы к засухе и включают:
- Нут
- Бобы тепары
- Мотылек
- Cowpea (черноглазый горох)
- Фасоль "Джексон Уандер"
Зеленолистные виды амаранта плохо переносят воду, как и многие сорта томатов. Фасоль и стручковая фасоль имеют короткий период роста и могут полагаться на остаточную воду, содержащуюся в почве.
Выращивание здоровых засухоустойчивых овощей потребует строгого соблюдения режима полива, когда растения молодые и не укоренившиеся. Им также нужен хороший слой мульчи, удерживающей влагу, защита от иссушающих ветров, почва, обогащенная органическими веществами для питания растений, а для некоторых растений - затеняющая ткань, чтобы уменьшить воздействие палящего солнца.
