Выращивание съедобного сада - это способ держать под рукой свежие фрукты и овощи с минимальными затратами. Создать съедобный родной сад еще проще и дешевле. Посадка продуктов, которые естественным образом встречаются в вашем регионе, дает вам растения, хорошо адаптированные к условиям и устойчивые ко многим вредителям и болезням.
В качестве дополнительного бонуса местные травы и овощи в изобилии и привлекательны для птиц и других диких животных.
Зачем выращивать съедобный родной сад?
Необязательно находиться в эпицентре пандемии, чтобы ценить свежие продукты из собственного сада. Выращивание местных продуктов для сада - это еще один способ поддержать дикую флору и фауну, а также внести разнообразие в свой рацион.
Вы можете съесть множество местных растений, которые произрастают в естественных условиях, где вы живете, и будут расти при минимальном уходе. Местные съедобные продукты почти безупречны в своих требованиях к выращиванию, поскольку они адаптировались к региону на протяжении веков.
Дикие корма обладают уникальными свойствами: они выжили без вмешательства человека и модифицированы для удовлетворения условий их ареала, включая тип почвы, количество осадков, температуру, наблюдение за животными, болезни и вредителей региона. Это делает выращивание местных продуктов несколько легче, чем экзотических или селекционных сортов.
Многие из наших местных трав и овощей служат одновременно и пищей, и лекарством. Дикие продукты, как правило, не следует собирать, так как многие из них находятся под угрозой, но существует множество питомников местных растений, где можно найти дикие сорта.
Необычные виды натуральной садовой еды
Когда вы думаете о диких продуктах, вы можете думать о грибах или ягодах. Это предметы, которые обычно можно использовать в качестве корма, но многие другие типы растений следует оставить в покое, чтобы поддерживать среду обитания в дикой природе и продолжать размножаться. Некоторые из наиболее причудливых видов кормов - это сорняки.
Портулак - очень распространенное сорное растение с пухлыми маленькими листьями. Он великолепен на вкус в салате или может быть обжарен и добавлен в любое блюдо. Он богат омега-3 жирными кислотами, множеством витаминов, а также фолиевой кислотой, тиамином и ниацином. В Северной Америке есть много других диких сорняков, таких как:
- Одуванчики
- Вудсоррель
- Ягненка
- Клевер
- Подорожник
- Ball Горчичный
- Бычий чертополох
- Жгучая крапива
- Звездчатка
- Желтый Док
- Дикий лук-порей
- Колючий салат
- Коровяк
Выращивание местных растений, которые можно есть
Есть много ягод, деревьев, кустарников, однолетних и многолетних растений, которые являются пищей для диких животных. Убедитесь, что ваша почва соответствует потребностям каждого растения, и старайтесь придерживаться тех, которые растут в вашей ситуации. Это означает, что если ваша собственность очень засажена деревьями, выбирайте растения, которым нравятся лесные участки, с пятнистым светом и богатой почвой. Если вы живете в засушливой зоне, выбирайте растения, которые любят песчаную почву, много солнца и дневную жару.
Список потенциальных кандидатов для многих регионов может выглядеть так:
- Oxeye Daisy
- Липа
- Печать Соломона
- Дикий бергамот
- Дикий имбирь
- Арахис
- фиолетовый
- Рогоз
- Serviceberry
- Американская хурма
- Лосось
- Черный орех
- Гикори
- Лесной орех
- Дикий лук
